Weniger Wein in Europa

Mainz. Für den Großteil der europäischen Weinbaunationen gibt es in diesem Jahr teils deutliche Ernterückgänge. So rechnet man etwa in Frankreich einer um 16 Prozent verringerten Weinmosternte als 2011. Italien und Spanien gehen im Vergleich zum Vorjahr

Weniger Wein in Europa

Mainz. Für den Großteil der europäischen Weinbaunationen gibt es in diesem Jahr teils deutliche Ernterückgänge. So rechnet man etwa in Frankreich einer um 16 Prozent verringerten Weinmosternte als 2011. Italien und Spanien gehen im Vergleich zum Vor

Ein Wein von früher – neu interpretiert

Wiener Winzer machen Furore mit dem gemischten Satz / Aromatische Speisen werden von Weißweinen aus gemischtem Satz bestens begleitet

Der gemischte Satz war bis weit ins 19. Jahrhundert hinein im mitteleuropäischen Weinbau bestimmend. In ein- und demselben Weingarten wurden unterschiedliche Rebsorten gepflanzt: Sorten, die früh reifen, und solche, die sich spät entwickeln. Die versc

Ein Wein von früher – neu interpretiert

Wiener Winzer machen Furore mit dem gemischten Satz / Aromatische Speisen werden von Weißweinen aus gemischtem Satz bestens begleitet

Der gemischte Satz war bis weit ins 19. Jahrhundert hinein im mitteleuropäischen Weinbau bestimmend. In ein- und demselben Weingarten wurden unterschiedliche Rebsorten gepflanzt: Sorten, die früh reifen, und solche, die sich spät entwickeln. Die

Starker Auftritt für den 2011er

Der aktuelle Jahrgang bei den VDP-Weingütern ist geprägt von moderater Säure, hoher Mineralität und Dichte

MAINZ. Das Jahr 2011 erfüllte alle Erwartungen der Winzer der Prädikatsweingüter (VDP) an einen guten Jahrgang. Es reifte und reift ein eigenständiger Jahrgang mit einer Qualität von besonderer Güte in den Fässern, der hervorragende Weine mit einer moder

Starker Auftritt für den 2011er

Der aktuelle Jahrgang bei den VDP-Weingütern ist geprägt von moderater Säure, hoher Mineralität und Dichte

MAINZ. Das Jahr 2011 erfüllte alle Erwartungen der Winzer der Prädikatsweingüter (VDP) an einen guten Jahrgang. Es reifte und reift ein eigenständiger Jahrgang mit einer Qualität von besonderer Güte in den Fässern, der hervorragende Weine mit einer m

Ein kulinarischer Garten Eden an der Donau

Wein und Gastronomie in der Wachau: Die Österreicher sind gewitzt darin, aus den Chancen einer besonders gearteten Natur etwas zu machen

Glücklich jene Gegend, in der sich der Leibreiz der Landschaft mit der Delikatesse der Tafel und gutem Wein verbindet. Alle Sinne werden angeregt. Der Gast fühlt sich dem Alltag enthoben, empfindet Momente dionysischer Verzauberung. Doch von selbst entst

Ein kulinarischer Garten Eden an der Donau

Wein und Gastronomie in der Wachau: Die Österreicher sind gewitzt darin, aus den Chancen einer besonders gearteten Natur etwas zu machen

Glücklich jene Gegend, in der sich der Leibreiz der Landschaft mit der Delikatesse der Tafel und gutem Wein verbindet. Alle Sinne werden angeregt. Der Gast fühlt sich dem Alltag enthoben, empfindet Momente dionysischer Verzauberung. Doch von selbst e

Frühlingsweine aus Rheinhessen

Deutschlands größtes Anbaugebiet wird immer besser / Präsentation bei der Prowein

DÜSSELDORF. Gastronomen und Sommeliers legten bei der Prowein ihr besonderes Augenmerk in diesem Jahr auf die mit Spannung erwarteten Weine des frisch gefüllten Jahrgangs 2011. Die Qualitäten des Jahrgangs wurde von ihnen und von den befragten Winzern in

Spitzenwinzer sind gut aufgestellt

Trotz des schwierigen Jahrgangs 2010 sind die Prädikatsweingüter zufrieden / Weinjahr 2011: Gut in Qualität und Menge

Gau-Algesheim. Die 197 deutschen Weinerzeuger, die im Verband der Prädikatsweingüter (VDP) zusammengeschlossen sind, blicken zufrieden zurück auf das Jahr 2011 – trotz des mengenmäßig kleinen Jahrgangs 2010 (zirka 30 bis 50 Prozent unter dem durchschnitt