Deutsche Weine groß rausbringen

Getränke Weine sind nicht jedermanns Sache. Doch kreative Gastronomen und Hoteliers haben Ideen, wie man sie an den Gast bringt.

MAINZ. Speisen wie „Bunneflüp“, „Backesgrumbeere“ und „Nonnenfürzle“ machen viele Gäste neugierig. „Grumbeere kennt man nur in den Weinanbaugebieten als Kartoffel, bei uns im Westfälischen nicht“, sagt Wibke Stellmacher, die zusammen mit ihrer Famili