Neues Label für faire Weine

Nürnberg. Besucherqualität top, die Quantität hielt sich aber in Grenzen, so lautete das Resümee der Weinaussteller. Zufrieden war mit den Kontakten vor allem Deutschlands Bio-Wein-Branchenführer Peter Riegel, der 2011 erstmals die Absatzmarke von 10 Mio

Edler Genuss im Glas

Internationaler Bio-Weinpreis Mundus Vini als Highlight

Frankfurt. Bio-Weine spielen auf der Messe eine bedeutende Rolle. Mehr als 270 Aussteller aus 27 Ländern bieten ihre ökologischen Tropfen einem interessierten Publikum aus Fachhändlern und Gastronomie feil.

Edler Genuss im Glas

Internationaler Bio-Weinpreis Mundus Vini als Highlight

Frankfurt. Bio-Weine spielen auf der Messe eine bedeutende Rolle. Mehr als 270 Aussteller aus 27 Ländern bieten ihre ökologischen Tropfen einem interessierten Publikum aus Fachhändlern und Gastronomie feil.

Erfolgreicher Demeter-Weinanbau

Helmut und Angelika Christ zählen in Franken zu den Pionieren

Nordheim. Während viele Winzer erst allmählich ihr Engagement auf den Bio-Bereich ausweiten, zeigt das Demeter-Weingut Helmut Christ in Nordheim am Main bereits seit Jahren, dass bio-dynamischer Weinbau auch in Franken sehr gut möglich ist. Helmut und An

Erfolgreicher Demeter-Weinanbau

Helmut und Angelika Christ zählen in Franken zu den Pionieren

Nordheim. Während viele Winzer erst allmählich ihr Engagement auf den Bio-Bereich ausweiten, zeigt das Demeter-Weingut Helmut Christ in Nordheim am Main bereits seit Jahren, dass bio-dynamischer Weinbau auch in Franken sehr gut möglich ist. Helmut un

„Konsumenten sehnen sich nach ehrlichen Produkten“

Von Biowein wird gern gesprochen, doch rechtlich festgeschrieben ist bislang nur der Weinbau. Müsste die Arbeit im Keller nicht auch geregelt sein? Es gibt begrenzte Regelungen der im Keller erlaubten Zusatzstoffe für die Weinbereitung, immer mit Rücks

„Konsumenten sehnen sich nach ehrlichen Produkten“

Von Biowein wird gern gesprochen, doch rechtlich festgeschrieben ist bislang nur der Weinbau. Müsste die Arbeit im Keller nicht auch geregelt sein? Es gibt begrenzte Regelungen der im Keller erlaubten Zusatzstoffe für die Weinbereitung, immer mit

Renaissance der Appellationen

Bordeaux. Ganz im Gegensatz zur konventionellen Land- und Weinwirtschaft argumentiert Nicolas Joly vom Weingut Coulée de Serrant in Savennières (Loire) für eine biologische und sogar biodynamische Wirtschaft. Nur sie erlaube der Natur, sich auch in der R

Renaissance der Appellationen

Bordeaux. Ganz im Gegensatz zur konventionellen Land- und Weinwirtschaft argumentiert Nicolas Joly vom Weingut Coulée de Serrant in Savennières (Loire) für eine biologische und sogar biodynamische Wirtschaft. Nur sie erlaube der Natur, sich auch in d

KURZ NOTIERT

Danish Crown: Der dänische Schlachtkonzern Danish Crown schließt im Rahmen senes Restrukturierungsprozesses einen weiteren Zerlegebetrieb für Schweinefleisch. Diesmal trifft es den Standort Hadsund. Weiter verfolgt werden Pläne, einen neuen Rinderschlach