Kurz gelesen

Bioweine in der Westentasche Bio boomt. Das ist weiß Gott keine Neuigkeit mehr. Dass der Elan aber auch den Weinmarkt erfasst hat, erfährt man bei der Lektüre von Wolfgang Huberts "Bioweine". Der Autor geht im Vorwort seines handlichen Einkaufsführers so

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Biologischer Weinbau

Nicolas Joly hat in der Weinwelt in zweifacher Weise für Aufsehen gesorgt: durch die Umstellung seines Weinbergs "La Coulée de Serrant" auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung und durch die - darin sind sich die Kritiker mittlerweile einig - herausragen