Was ist eigentlich Naturwein?

Weintrends Wein, biodynamisch angebaut und ausgebaut mit so wenig Eingriffen wie möglich, ist das Streitthema in der Szene. Den einen stinkt der Naturwein, anderen eröffnet er neue Geschmackswelten.

Seit einigen Jahren geistert ein Begriff durch die Weinwelt, der zunächst nur Eingeweihten ein Begriff war, in letzter Zeit aber über den engeren Kreis der Weinfreaks hinaus bekannt wurde: Naturwein. Auch Vin Naturel, Authentic Wine oder Raw Wine gen