Die Angepassten

Der Klimawandel bedroht den Anbau von Obst, Gemüse, Wein und Getreide. Die Temperaturen steigen, häufigere Dürren und Überschwemmungen zwingen die Produzenten, sich umzustellen. Silke Liebig-Braunholz

Axel Neiss sitzt in seinem Kellereigebäude direkt im Hang seines Weinbergs. Schon als Kind hat er seinem Vater hier in dem Winzerort Kindenheim in der Pfalz bei der Weinlese geholfen. Mitten im Oktober war das als die Familie Burgunder- und Riesling-

Frankreich meldet große Frostschäden

Paris. Zwei Wochen nach den starken Spätfrösten in Frankreich tritt das Ausmaß der Schäden deutlicher zu Tage. Viele Austriebe im Wein- und Obstbau, aber auch Aussaaten sind erfroren. Die Behörde France Agrimer rechnet damit, dass die Weinernte um ei

Großartige Grüne Veltliner

Besuch in der Wachau Die außerordentliche Beliebtheit des Grünen Veltliners ist auch der Vielfalt bei der Kombination mit Speisen geschuldet – auch zu Spargelgerichten passen leicht gereifte Weine der Sorte bestens.

Mit einem Anteil von rund 38 Prozent an der gesamten Weinbaufläche ist die Sorte Grüner Veltliner unangefochten Spitzenreiter im Weinbau Österreichs und wird deshalb im Marketing und Vertrieb besonders gepflegt. Eine tolle Rebsorte, eigenständig – un

KOMPAKT

Artvinum Awards vergeben In Stuttgart wurden die Artvinum Awards für den „Besten Baden-Württemberger“ vergeben. In folgenden Kategorien: „Riesling trocken Jahrgang 2011/12)“ und „trockene Rotwein-Cuvée (ohne Jahrgangsbeschränkung). Sieger bei dem von

KOMPAKT

Artvinum Awards vergeben In Stuttgart wurden die Artvinum Awards für den „Besten Baden-Württemberger“ vergeben. In folgenden Kategorien: „Riesling trocken Jahrgang 2011/12)“ und „trockene Rotwein-Cuvée (ohne Jahrgangsbeschränkung). Sieger bei dem vo

Kurz notiert

Käseverzehr: Nach Angaben des Berliner Landwirtschaftsministeriums verzehrt jeder Bundesbürger jährlich 23kg Käse (1971: 11kg pro Kopf). Frischkäse und halbfester Schnittkäse sind mit jeweils 7kg die beliebtesten Sorten, gefolgt von Weich- und Hartkä

Kurz notiert

Käseverzehr: Nach Angaben des Berliner Landwirtschaftsministeriums verzehrt jeder Bundesbürger jährlich 23kg Käse (1971: 11kg pro Kopf). Frischkäse und halbfester Schnittkäse sind mit jeweils 7kg die beliebtesten Sorten, gefolgt von Weich- und Hartkäse m

KURZ NOTIERT

Korrektur: Im Artikel "Weinproduktion nimmt weltweit ab" in der vorigen Ausgabe der LZ hat sich ein Fehler eingeschlichen. Die weltweite Weinerzeugung ging laut OIV-Studie zwischen 2009 und 2010 um rund 7,4 Mio. hl zurück und nicht wie berichtet auf 7,4

Brasilien als Land der Superlative

Seine führende Position in vielen Agrarbereichen will das Land auch in Köln deutlich machen

Köln. Mit 120 Unternehmen kommt Brasilien in diesem Jahr auf die Anuga, um dort seine Stärken als einer der weltweit führenden Lieferanten im Agrarsektor auszuspielen. Schon seit Jahren reiht Brasilien ein Superlativ an den nächsten: als weltweit größte

KURZ NOTIERT

Dole: Der US-amerikanische Fruchtmulti Dole Food Co. verkauft wie angekündigt seine britische Tochtergesellschaft JP Fresh an den französischen Fruchtvermarkter Compagnie Fruitière. Eine entsprechende Vereinbarung wurde nun unterzeichnet. Dole hält eine