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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 45 vom 05.11.2011 Seite 039

    Regional und Lokal Ost

    Berlin

    Der Gast zahlt, was er will

    In der Weinerei-Bar Perlin sind Rechnungen unbekannt / Geschäftsmodell funktioniert seit fünf Jahren

    BERLIN. Unter der Dachmarke Weinerei findet sich in Berlin auch die Bar Perlin. Das Besondere: Hier zahlen die Gäste, was sie wollen. Rechnungen sind unbekannt. Das Geschäftsmodell basiert einfach auf Vertrauen. Lediglich 2 Euro müssen Feintrinker und

    [4463 Zeichen] € 5,75