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    Lebensmittel Zeitung Nr. 23 vom 11.06.1999 Seite 063

    Länder Report Frankreich Wein

    Eine Rarität von 16 000 Hektar

    Banyuls-Weine zählen zu den besten Vins Doux Naturels

    js. Banyuls, 10. Juni. In Frankreich heißen sie Vins Doux Naturels (VDN): die edelsüßen Likör- oder auch Dessertweine. Ihren Charakter verdanken sie der Mutage ("Stumm-Machen"), einem von Arnaud de Villeneuve im 13. Jahrhundert entdeckten Prinzip. Es beru

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