Konzept Gokio Bros., Frankfurt

Krosses Geflügel begeistert Frankfurt

Asiakonzept Mit dem Gokio Bros. sorgt Ho-Seong Kim in der Mainmetropole für Furore. Kulinarisch geht es um Hähnchen auf koreanische Art. Das Konzept ist für den diesjährigen Leaders Club Award nominiert.

Frankfurt/M. In Korea krähen Hähne anders. Statt „Kikeriki“ krähen sie „Gokio“, verrät Gastronom Ho-Seong Kim. Anfang dieses Jahres hat er im Frankfurter Nordend sein Restaurant Gokio Bros. eröffnet. Im Fokus steht Korean Fried Chicken, ein Lieblings

Hessen

Preis fürs Beyond

Fizzz-Awards: Auszeichnung für das Team vom Beyond

FRANKFURT. Großer Bahnhof in der King Kamehameha Suite mit 700 Gästen aus Gastronomie und Hotellerie. Das Magazin für Szenegastronomie Fizzz vergab zum zehnten Mal seine Fizzz-Awards. Unter den Preisträgern ist mit Tim Plasse auch ein Frankfurter Erfolgs

"Man muss jonglieren lernen"

Tim Plasse will mit seinem Projekt das klassische Restaurant neu erfinden / Das "Beyond" soll urbanes Leben nach Eschborn bringen

FRANKFURT/M. Das "Beyond" ist ein gastronomisches Chamäleon: Mittags (Edel-)Kantine der Banker und Berater, abends beliebte Adresse für After-Work-Drinks und -Partys mit Live-Musik, geführten Weinproben und zudem eine gepflegte Speiseadresse zwischen Fra