Kompakt

Dresdner Hotellerie in Sorge Dresden. „Die Dresdner Hotellerie ist in großer Sorge um den Wirtschaftsstandort Dresden.“ Das sagte anlässlich der jüngsten Tourismusbilanz Marc Arendt, stellvertretender Sprecher der Dresdner Hotel Allianz. Demnach h

Chemnitz gewinnt WeinGastroKonzept

Mainz. Die Sieger des Marketingwettbewerbs „WeinGastroKonzept“ stehen fest: Die Klasse Hf 13a am Beruflichen Schulzentrum für Ernährung, Gastgewerbe und Gesundheit in Chemnitz. Das Team überzeugte mit seinem Konzept für das Weinbistro „Rot.Weiß.Rosé“

Baden-Württemberg

SI-Suites öffnet 101 Bar

Bar-Eröffnung Direktor Thomas Behrendt modernisiert das 4-Sterne-Hotel weiter. Schwerpunkt der neuen Bar sind regionale Weine.

Stuttgart. Eigentlich müsste Thomas Behrendt mit der Neugestaltung und technischen Aufrüstung seiner 192 Hotelzimmer (AHGZ berichtete) genug zu tun haben. Doch der Hoteldirektor der SI-Suites in Stuttgart hat bereits das nächste Projekt umgesetzt: De

DWI startet Berufsschul-Wettbewerb

Aufruf Das Deutsche Weininstitut in Mainz sucht erstmals das beste „WeinGastroKonzept 2016“. Anmeldeschluss ist der 18. Dezember.

Mainz. „Wir möchten, dass sich junge Leute mit deutschem Wein beschäftigen und wir wollen Berufsschüler motivieren“, sagt Manuel Bretschi, Ressortleiter Aus- und Weiterbildung beim DWI. Deshalb sei die Idee entstanden, einen Weinwettbewerb für Berufs

KURZ NOTIERT

Vier „F’s“ für Les Solistes BERLIN. Die Sommerpause des Waldorf-Astoria-Gourmetrestaurants Les Solistes by Pierre Gagnaire ist vorüber. Der Neu-Start wurde dem Küchenteam jetzt durch das jährliche Besten-Ranking des Magazins Der Feinschmecker versüßt:

KURZ NOTIERT

Vier „F’s“ für Les Solistes BERLIN. Die Sommerpause des Waldorf-Astoria-Gourmetrestaurants Les Solistes by Pierre Gagnaire ist vorüber. Der Neu-Start wurde dem Küchenteam jetzt durch das jährliche Besten-Ranking des Magazins Der Feinschmecker vers