UNTEN LINKS

Wettbewerb für Stille Örtchen

Was nicht alles prämiert werden kann. Studierende aus der Schweiz haben jetzt einen Wettbewerb für Gastro-Toiletten ins Leben gerufen. Wer daran teilnimmt, entscheiden die Restaurantbesucher. Denn die nominieren die Betriebe, indem sie Fotos der betreffe

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Wettbewerb für Stille Örtchen

Was nicht alles prämiert werden kann. Studierende aus der Schweiz haben jetzt einen Wettbewerb für Gastro-Toiletten ins Leben gerufen. Wer daran teilnimmt, entscheiden die Restaurantbesucher. Denn die nominieren die Betriebe, indem sie Fotos der betr

Hier gibt’s Ideen für Profi-Gastgeber

Igeho Auf der Basler Fachmesse präsentieren sich mehr als 800 Aussteller. Ein Höhepunkt wird der Salon Culinaire Mondial, bei dem zehn Köche-Nationalteams um die Wette kochen.

BASEL. Die Ansprüche der Gäste verändern sich und Gastgeber suchen immer wieder nach neuen Produkten, mit denen sie ihre Kunden beeindrucken können. Bei der internationalen Fachmesse Igeho bekommen Hoteliers und Gastronomen viele neue Ideen. Von 23. bis

Hier gibt’s Ideen für Profi-Gastgeber

Igeho Auf der Basler Fachmesse präsentieren sich mehr als 800 Aussteller. Ein Höhepunkt wird der Salon Culinaire Mondial, bei dem zehn Köche-Nationalteams um die Wette kochen.

BASEL. Die Ansprüche der Gäste verändern sich und Gastgeber suchen immer wieder nach neuen Produkten, mit denen sie ihre Kunden beeindrucken können. Bei der internationalen Fachmesse Igeho bekommen Hoteliers und Gastronomen viele neue Ideen. Von 23.

KOMPAKT

Schweizer Mehrwertsteuer Für Schweizer Hoteliers wird vermutlich weiterhin der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 3,8 Prozent gelten. Der Nationalrat hat einer Verlängerung des Sondersatzes für Beherbergungsleistungen zugestimmt. Der ursprünglich bis 2

KOMPAKT

Schweizer Mehrwertsteuer Für Schweizer Hoteliers wird vermutlich weiterhin der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 3,8 Prozent gelten. Der Nationalrat hat einer Verlängerung des Sondersatzes für Beherbergungsleistungen zugestimmt. Der ursprünglich bis

Kurz notiert

Warsteiner Preis: Karl-Heinz Stockheim erhält den Deutschen Gastronomiepreis Warsteiner-Preis 2011 für sein Lebenswerk. Der Inhaber und Firmenchef der Stockheim-Gastronomiegruppe wird damit für seine Verdienste in der Verkehrs-, Messe- und EventcateringG