Block erhält Preis fürs Lebenswerk

HAMBURG. Eugen Block, Erfinder und Begründer der Blockhouse Steakrestaurants und Eigentümer des Hamburger Hotels Grand Elysée, erhält den Warsteiner Preis 2013 für sein Lebenswerk. Die Expertenjury um Warsteiner-Chefin Catharina Cramer ehrt damit d

Warsteiner

Deutscher Gastronomiepreis 2013: Finalisten nominiert

Am 24. Februar 2014 vergibt die Warsteiner Gruppe in Berlin den Deutschen Gastronomiepreis 2013. Vor kurzem wurden die Nominierten für die Auszeichnung bekanntgegeben: Die Fachjury wählte in den Kategorien Food und Beverage jeweils drei Final

Nominierte für Warsteiner Preis

BERLIN. Die Jury hat dieses Jahr wieder sechs Finalisten für den Deutschen Gastronomie-Preis, auch bekannt als Warsteiner-Preis, nominiert. In Nordrhein-Westfalen tut sich gastronomisch derzeit offenbar besonders viel: Vier der sechs nominierten Betr

Editorial

Wie Konzepte funktionieren

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Immer wieder Budget: Das Niedrigpreissegment erobert jetzt auch die Ferienhotellerie. Während in Deutschland Horst Rahe mit seiner neuen Marke A-Ja in Kürze sein erstes Haus in Warnemünde eröffnet, startet Thomas Cook mit der neuen Marke Smartline im

Deutscher Gastronomiepreis für Mutmacher der Branche

BERLIN. Sternstunde des Gastgewerbes: Im Berliner Axica Kongresszentrum feierten 350 Gäste am Montag die Verleihung des Deutschen Gastronomiepreises 2012. Von links: Lothar Menge, Juryvorsitzender und Vertriebsdirektor Gastronomie der Warsteiner Grup

Deutscher Gastronomiepreis

Drei Regeln für das Gastgewerbe

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Wo Preise vergeben werden, sind die Skeptiker nicht fern. Der Deutsche Gastronomiepreis der Warsteiner-Brauerei ist da keine Ausnahme. Aber die Preisträger sind mit ihren Konzepten der gastronomischen Weltformel für Erfolg sehr nahe gekommen. Drei Re

„Erst Kuchen, dann buchen“

Warsteiner Preis Familie Fischer lockt im Restaurant Namenlos an der Ostsee mit regionalen Leckereien. Dafür gibt es einen Preis in der Kategorie Food.

AHRENSHOOP. Das Restaurant ist fast leer. Lediglich ein Dutzend der 80 Plätze ist besetzt. Es ist ein sonniger Wintertag. Die Uhr zeigt bereits 12, doch Roland Fischer bleibt gelassen. „Wir müssen uns nach dem Wetter richten“, sagt der Unternehmer, d

Konzepte - East Hotel, Bar & Lounges, Hamburg

„Ein anderes, schöneres Zuhause“

Warsteiner Preis Die Bars im East Hotel sind nach Feng Shui eingerichtet. Das begeistert die Gäste und hat einen Preis in der Kategorie Beverage gebracht.

HAMBURG. Vier gedrehte Säulen verleihen dem Raum die Atmosphäre eines Tempels. In den „Katakomben“ befinden sich mehrere Gasträume des East, dem Designhotels im Hamburger Stadtteil St. Pauli. Insgesamt bietet es 430 Sitzplätze – vom East Restaurant m

Konzepte Bergmann-Gruppe, Hamburg

Keine Feier ohne Uwe Bergmann

Event-Gastronomie Die Bergmann-Gruppe organisiert Großveranstaltungen, nicht mehr nur in Hamburg. Nächstes Jahr geht es sogar nach Dublin.

HAMBURG. Ob Cruise Days, Hafengeburtstag, Harley Days, Duckstein-Festival, Alstervergnügen oder Straßenfeste: Fast immer, wenn in Hamburg groß gefeiert wird, fällt sein Name: Uwe Bergmann. Die Bergmann-Gruppe ist der größte Eventveranstalter der Stad

KOMPAKT

Lindner bleibt am Ring Die Lindner Hotels AG wird ihre beiden Nürburgring-Hotels und den Ferienpark im Rahmen eines Managementvertrags in einer Interimsphase weiterführen. Infolge der Einigung von Sanierer und Pächter des Nürburgrings ist laut Lin