next generation x - Baden-Württemberg

Sie hat die Sterne fest im Blick

Jana Stöger, Jungköchin im Pier51 in Stuttgart, hat beim S.Pellegrino Young Chef 2020 den Nachhaltigkeitspreis in der Region Zentraleuropa gewonnen. Langfristig möchte die 20-Jährige in der Sterneküche Fuß fassen.

Deutschland verpasst Young-Chef-Finale

Kochwettbewerb Der Ungar Levente Koppány hat die Zentraleuropa-Auscheidung des S.Pellegrino Young Chef 2020 gewonnen. Jana Stöger aus Stuttgart hat in der Mailänder Endrunde aber Chancen auf einen Sonderpreis.

Am frühen Abend begann sich am Montag die Außenterrasse von Karlheinz Hausers Hamburger Hotel Süllberg zu füllen. Unter den 120 geladenen Gästen fanden sich beim regionalen Vorentscheid des S.Pellegrino Young Chef 2020 zahlreiche Branchengrößen und S

Jana für Deutschland

Die Nominierten für die regionalen Vorentscheide beim S.Pellegrino Young Chef 2020 stehen fest: Für Deutschland treten Jana Stöger (Foto) an, Commis im Pier 51 in Stuttgart, und Ievgen Korolov, Chefkoch bei Schneider Gastronomie & Catering in Espelka

Letzte Chance

Jetzt zählt es: Bis 30. April können sich noch Nachwuchsköche für den Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2020 bewerben. Voraussetzung: Die Bewerber müssen zwischen 18 und 30 Jahre alt sein. Außerdem sollten sie seit mindestens einem Jahr als Chef de

Like DER WOCHE

Der S.Pellegrino Young Chef 2020 ist gestartet. Zum vierten Mal dreht sich alles um die Suche nach dem besten Nachwuchskoch der Welt. Oder nach der besten Nachwuchsköchin. Dafür stehen die Chancen besonders gut. Denn S.Pellegrino engagiert sich diese

Der beste Nachwuchskoch der Welt wird gesucht

Wettbewerb Der S.Pellegrino Young Chef 2020 ist gestartet. Erstmals sind die Vorentscheide international. Bewerbungen bis zum 30. April.

Frankfurt/M. Bereits zum vierten Mal dreht sich beim Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2020 alles um die Suche nach dem besten Nachwuchskoch der Welt. Noch bis zum 30. April 2019 können sich junge Talente aus aller Welt mit ihrem sogenannten Signatu

Ein junger Japaner ist ganz oben

Kochwettbewerb Yasuhiro Fujio holt sich den Sieg bei der dritten Auflage des internationalen Contests S.Pellegrino Young Chef. Deutschland geht leer aus.

Mailand. Der diesjährige Gewinner des S.Pellegrino-Finales mit Teilnehmern aus 21 Weltregionen ist Souschef im 2-Sterne-Restaurant La Cime in Osaka. Der 30-Jährige überzeugte die Jury mit seinem Gericht Across the Sea. Der dezidiert japanische Wet

Menschen der Branche

Routiniert in Mailand

Falko Weiß, Finalist beim internationalen Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2018.

Mailand. Einen Tag vor seinem Auftritt beim Weltfinale des Wettbewerbs S.Pellegrino Young Chef 2018 in Mailand ist Falko Weiß noch ziemlich gelassen. Hinter ihm kochen an diesem Samstagvormittag schon sieben Mitstreiter, am Nachmittag sind die nä

Countdown am Herd

Wer wird S.Pellegrino Young Chef 2018? Das entscheidet sich am 13. Mai beim Weltfinale in Mailand. Für Deutschland und Österreich tritt der 24jährige Falko Weiß (Foto) mit seinem Signature Dish „Stadt/Land/Fluss“ an. Erstmals wird in diesem Jahr der

Like DER WOCHE

S.Pellegrino hat die Jury bekannt gegeben, die den S.Pellegrino Young Chef 2018 wählen wird. Alle Juroren zählen zur Spitzenriege der internationalen Küchenchefs und bringen nach Auffassung des Veranstalters die richtige Mischung aus Erfahrung, Intui