Mecklenburg-Vorpommern
Pommersche Küche lebt neu auf
Hafenhotel Pommernyacht in Ueckermünde erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie „Bester Traditionsbetrieb“
UECKERMÜNDE. Der Name des Restaurants Roter Butt ist zugleich Programm: Steinbutt, Flunder, Zander, Lachs – „unser Fisch kommt fast ausschließlich aus dem Stettiner Haff“, sagt Martin Wünscher. Doch der Eigentümer des Hotels Pommernyacht und Küchenchef v
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