BEST PRACTICE

Nachhaltig sanieren und bauen

Musterbeispiele für nachhaltige Gewerbeimmobilien gibt es sowohl im Gastgewerbe als auch in anderen Branchen. Was diese Gebäude auszeichnet.

Ob Händler oder Hotelier, Stadtwerk oder Lebensmittelhersteller – es gibt viele Unternehmen, die vormachen, wie Gewerbeimmobilien klima- und umweltfreundlicher werden können. Sie setzen auf die Wiederbelebung alter Bausubstanzen, natürliche Belüftung

DIE SCHÖNSTEN RESTAURANTS & BARS

Gut gestaltet

Ein ebenso anmutiges wie funktionales japanisches Fast-Casual-Konzept in Darmstadt und eine roughe Bar mit Boxing-Flair in Karlsruhe sind das schönste Restaurant und die schönste Bar Deutschlands. Wir stellen die beiden ausgezeichneten Locations vor.

Asphaltgold

Forum-Preis 2019 – Handel: Daniel Benz verschickt von Darmstadt aus Sneaker in alle Welt, hat auf Instagram und Facebook Hunderttausende Follower und gilt mit Asphaltgold als Hot Spot in der Streetwear-Szene.

Kompakt

Krokodil wird zum Pub Fulda. Mit der Übernahme des Kultlokals Krokodil an der Karlstraße durch Jochen Köhler (39) zieht auch ein neues Konzept ein. Das Haus mit der charakteristischen grünen Reptil-Fassade soll ein Irish Pub werden. So etwas fehle

Kompakt

Wechsel bei Haller-Ranch Darmstadt. Die ehemalige Haller-Ranch in den Eberstädter Streuobstwiesen hat neue Eigentümer und bald auch einen neuen Betreiber. Manuela und Hagen Werner haben die Gaststätte, die für ihre großen Schnitzel bekannt war, ge

Nachwuchspreis für Katharina Schmitt

Auszeichnungen Drei junge Hotelprofis zeigten in Erding ihr Können. Am Ende hatte eine Frau die Nase vorn.

Erding. Die Siegerin steht fest: Katharina Schmitt (28) hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2016 (DHNP) gewonnen. Er wird von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Hoteltalente zu fördern und vorbildliche

Katharina Schmitt holt den DHNP 2016

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis Katharina Schmitt (28) aus dem Hotel Jagdschloss Kranichstein in Darmstadt setzt sich bei der HDV-Frühjahrstagung gegen ihre Mitbewerber durch.

Erding. Als letzte der drei Kandidaten trat Katharina Schmitt vors Publikum im Hotel Victory Therme Erding, um auf der Bühne Fragen zu ihrem Werdegang zu beantworten und einen Kurzvortrag zum Thema „Verschläft die Hotellerie die Digitalisierung“ zu h

Auf einen Kaffee mit...

Katharina Schmitt

Die 28-jährige Direktionsassistentin im Hotel Jagdschloss Kranichstein ist Finalistin beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis. Wir stellen sie vor.

Ganz entspannt nippt Katharina Schmitt im Bistro des Hotels Jagdschloss Kranichstein an ihrem Latte Macchiato. „Kaffee trinke ich nur in Gesellschaft“, sagt die Nachwuchsmanagerin, die sonst mit kühler Milch in den Tag startet. In ihrem braunen Hosen

KURZ NOTIERT

Beste Apfelweine FRANKFURT. Andreas Eggenwirth (Foto) vom Verein Apfel-Compagnie zeichnete die besten Apfelweine aus Hessen, Deutschland und Europa mit dem „Pomme d’Or“ – dem Goldenen Apfel – aus. Die Verleihung fand im Rahmen einer festlichen Apfelwe

KURZ NOTIERT

Beste Apfelweine FRANKFURT. Andreas Eggenwirth (Foto) vom Verein Apfel-Compagnie zeichnete die besten Apfelweine aus Hessen, Deutschland und Europa mit dem „Pomme d’Or“ – dem Goldenen Apfel – aus. Die Verleihung fand im Rahmen einer festlichen Apf