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    Lebensmittel Zeitung 45 vom 07.11.2003 Seite 058

    Journal Goldener Zuckerhut

    Forscher zeigt Perspektiven

    Das Geschäft mit dem Essen ist eine globale Angelegenheit. Jochen Hartl analysiert als Wissenschaftler die Entwicklungen der Branche.

    [1444 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 46 vom 17.11.2000 Seite 033

    Journal Selbständige

    Glück auf an der Ruhr

    Vom ehemaligen Dortmunder Dreiklang aus Kohle, Stahl und Fußball ist nur der Kampf um das runde Leder geblieben. Während der letzten beiden Jahrzehnte hat die Stadt, wie das gesamte Ruhrgebiet, einen gewaltigen Strukturwandel erlebt. Das spürt auch der Einzelhandel. Mit seinem ersten deutschen Flaggschiff-Laden, einem ehemaligen Wertkauf-Markt, startete Wal-Mart hier vor rund zwei Jahren seine Deutschlandoffensive. Der selbstständige Rewe-Händler Budnik setzt auf lokaler Ebene erfolgreich dagegen. von Dietrich Holler

    [9043 Zeichen] € 5,75