Hintergrund

Heumilch-Käse stammt aus silofreier Milch

Kimratshofen/Steingaden. „Heumilch, jahrelang gepredigt, ist jetzt gefragt“, freut sich Sepp Krönauer, gelernter Käsermeister und Geschäftsführender Gesellschafter der Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH in Steingaden sowie Schönegger Käse-Alm GmbH in

Hintergrund

Heumilch-Käse stammt aus silofreier Milch

Kimratshofen/Steingaden. „Heumilch, jahrelang gepredigt, ist jetzt gefragt“, freut sich Sepp Krönauer, gelernter Käsermeister und Geschäftsführender Gesellschafter der Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH in Steingaden sowie Schönegger Käse-Alm GmbH

HINTERGRUND

Bergbauern brauchen einen etwas höheren Milchpreis

Piding. Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse in der Europäischen Gemeinschaft stehen seit Jahren unter Druck. Die Landwirte haben deshalb in der Vergangenheit versucht ihre Ernteerträge zu steigern, um so über größere Produktionsmengen eine Ein

Herkunftsgarantie und CLA-Gehalt

Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG will künftig Frischmilch dominanter herausstellen

Berchtesgaden, 26. September. "Basis unseres Konzepts ist die besondere Milch aus der Alpenregion, die Bergbauern-Milch." sagt Helmut Pointner. Der Geschäftsführer der Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG in Piding sieht hierin den Vorteil, eine kl

Gropper baut seine Kompetenz aus

Bissingen, 4. Oktober. Die Molkerei Gropper GmbH & Co., Bissingen, hat in den letzten Jahren ihren Umsatz deutlich gesteigert. Hierfür zeichnen neben den eigenen Marken Käfer, Gropper und Deller auch die Produktion von Handelsmarken für alle führenden Han

Pidinger Molkerei wächst zügig mit Bio-Milch

Milchwerke Berchtesgadener Land mit hohem Umsatzzuwachs - Mit haltbaren Produkten Erfolge

Nürnberg, 22. Februar. Die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, Piding, wachsen weiter vor allem durch die Ausweitung ihres Engagements für Bio-Milch. 2000 wurde der Umsatz mit Bio-Milchprodukten um 31 Prozent auf über 22 Mio. DM gesteigert. Ein

HINTERGRUND

Fütterung und Tierhaltung sind wichtig

"Bergbauern-Milch" ist besonders wertvoll

Der Begriff "Bergbauern-Milch ist an besondere Eigenschaften gekoppelt, wie sie nur Milch aus bestimmten Bergregionen der EG, namentlich in Bayern, Österreich, Südtirol, der Schweiz und dem französischen Alpengebiet aufweist. Dies hängt eng damit zusammen