Handelsbilanz

Österreich importiert mehr Käse

Die österreichische Milchwirtschaft hat 2023 erneut einen positiven Außenhandelssaldo erzielt, musste aber im Vergleich zu 2022 Abstriche hinnehmen. Die Branche erzielte einen Außenhandelsüberschuss von 602 Mio. Euro (minus 6,1 Prozent). Laut der Ver

Salzburgmilch zieht positive Ökobilanz

Studie mit Wiener Universität für Bodenkultur durchgeführt –Genossenschaft gehört zu Top-Arbeitgebern in der Region

Eine möglichst naturnahe Milcherzeugung hat für Salzburgmilch einen hohen Stellenwert. Zusammen mit der Universität für Bodenkultur in Wien wurde die artgerechte Haltung mit Grünfutter analysiert.

Energiemanagement hat Priorität

Molkerei Berglandmilch investiert in regionale Heizkraftwerke – Volatile und hohe Kosten belasten die Genossenschaft

Berglandmilch will vor allem in das Energiemanagement investieren. Die Abhängigkeit von fossilen Quellen wird sukzessive reduziert.

Molkereiprodukte

In Österreich gibt es laut Agrarmarkt Austria (AMA) rund 32000 Milchbauern. Der Bio-Marktanteil bei Milch beträgt rund 17 Prozent. Die Exporte bei Käse sind im Vergleich zum Vorjahr stark gestiegen und beliefen sich für 2022 auf 105,9 Mio. kg und bed

Heumilch wird abgeholt

Sennerei Zillertal arbeitet regional nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft

In diesem Jahr fürchtet die Sennerei Zillertal, dass die hohen Kosten das wirtschaftliche Ergebnis belasten werden. Mit dem Export nach Deutschland ist sie zufrieden

Grünfutter für die Kühe

Arge Heumilch initiiert Kampagne für mehr Nachhaltigkeit

Die traditionelle Heuwirtschaft ermöglicht mehr Artenvielfalt. Die Wiesen speichern mehr CO₂ als andere Böden. Davon ist die Arge Heumilch überzeugt.

Veganes Sortiment

Molkerei Bauer versucht ihr Glück

Unter der Marke „Zum Glück!“ führt die Privatmolkerei Bauer ein neues Sortiment pflanzlicher Produkte ein. Für die beiden Drinks, vier Joghurts und zwei Puddinge arbeitet Bauer exklusiv mit dem Startup Kern Tec aus Österreich zusammen, dessen Produkt

Bio-Milch gibt es mehr als genug

Große Erzeugermengen setzten Preise unter Druck – Emmi trennt sich von Gläserner Molkerei – Hoffnung auf Trendwende

Bei Bio-Milch hat sich die Schere zwischen Angebot und Nachfrage zuletzt weiter geöffnet, und österreichische Molkereien tragen dazu bei. Von den erbitterten Verteilungskämpfen der Anbietern profitiert der Handel.

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Jäher Rückgang - Absatz von Bio-Trinkmilch von Januar-März – Angaben in Mio. l Die größten Bio-Milchverarbeiter - Verarbeitung in Mio. kg 2022

€ 5,75

Oatly setzt auf QSR-Kooperationen

Der schwedische Hersteller von Haferdrinks Oatly setzt in Deutschland und Österreich auf Kooperationen mit den großen Quickservice-Marken Burger King hierzulande und McDonald's in der Alpenrepublik. Dabei ist die Kooperation in Österreich deutlich gr

Zusammenschluss

Gmundner und Jäger fusionieren

Mit dem Zusammenschluss der Gmundner Molkerei und Milchwerk Jäger in Haag in Oberbayern wollen sich beide Unternehmen international wettbewerbsfähig positionieren. Dem Vorhaben hat die Bundeswettbewerbsbehörde im Oktober zugestimmt. Nun soll ein Join