Fleisch & Wurst

Österreicher sind Fleisch- und Wurstliebhaber. Rund die Hälfte des Frischfleisches wird in dem Land zu Wurst, Schinken, Speck, Pasteten und anderen Fleischwaren verarbeitet. Das Produktangebot ist riesig, mehr als tausend Sorten sind erhältlich. Doch

Hintergrund

Im Kaffeehaus

Kaffee bleibt das unangefochtene Lieblingsgetränk in Österreich. Der Konsum ist mit einem pro Kopfverbrauch von rund 162 Liter im Jahr beziehungsweise 2,6 Tassen Kaffee täglich stabil. In Kärnten wird am meisten Kaffee getrunken. Mit durchschnittlich

Süsswaren

Süßwaren und Snacks sind in Österreich ein Wachstumsmarkt. In diesem Jahr werden vermutlich 3,32 Mrd. Euro umgesetzt. Laut einer Hochschätzung könnte der Markt im Jahr 2028 ein Markvolumen von 3,85Mrd. Euro erreichen. In diesem Jahr gibt jeder Österr

Fleisch & Wurst

Obwohl der Fleischkonsum seit Jahren kontinuierlich rückläufig ist, bleibt Österreich ein Land der Fleischesser. Im Jahr 2021 wurden Fleisch und Geflügel im Wert von 920 Mio. Euro im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Vom Gesamtwert

Haushaltspanel 2021

Österreicher investieren in Wurst und Fleisch

Ein Haushaltspanel führt die AMA regelmäßig in Zusammenarbeit mit der GfK und dem Martkforscher Keyquest durch. Erfasst werden nahezu alle Lebensmittelbereiche. Die Einkaufsmengen und Ausgaben dieser repräsentativ ausgewählten Haushalte werden auf d

[705 Zeichen]

Österreicher investieren in Wurst und Fleisch - Monatliche Ausgaben in Euro pro Haushalt 2021 (exkl. Brot/Gebäck)

€ 5,75

Süsswaren

Schleckereien sind in Österreich beliebt. Der Umsatz mit Süßwaren und Snacks beträgt für 2022 schätzungsweise 2,9Mrd. Euro. Prognostiziert wird für das Jahr 2027 ein Marktvolumen von mehr als 3 Mrd. Euro. Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden i

„Global ist Bio keine Lösung“

Urs Niggli ist Gründer des Instituts für Agrarökologie und leitete dreißig Jahre das Forschungsinstitut für biologischen Landbau. Er plädiert für eine Öffnung der Bio-Szene für neue wissenschaftliche Erkenntnisse und mehr Ökologie in der konventionellen Landwirtschaft.

Fleisch & Wurst

In Österreich wird gerne und viel Fleisch und Wurst gegessen. Insbesondere Fleischgerichte gehören zu den Lieblingsspeisen. Mit einem Fleischkonsum von gut 60 kg pro Person und Jahr liegt Österreich im europäischen und weltweiten Spitzenfeld. Doch au

Molkereiprodukte

Der Käsekonsum in Österreich hat sich in den vergangenen Jahren positiv entwickelt. Im Jahr 2020 wurden 23 kg im Schnitt pro Kopf konsumiert. Stabil ist der Verbrauch von Butter mit rund 5,3 kg, laut AMA.

Süsswaren

In Österreich wird gern und viel genascht. Der Pro-Kopfverbrauch liegt bei etwa 8 Kilogramm Süßwaren pro Jahr, davon 2,5 kg für Tafelschokolade. Seit den Ausgangsbeschränkungen aufgrund von Covid19 im März 2020 hat sich der Konsum für 15 Prozent der