Eat Happy: 200 neue Shops pro Jahr

Die In-Store-Sushi-Formel Eat Happy will ihr gegenwärtiges Expansionstempo beibehalten und um rund 200 Shops wachsen – jedes Jahr. Die Zahl der Sushi-Shops allein in Deutschland soll sich in diesem Jahr auf knapp 1.500 erhöhen. Geschäftsführer Floria

Fehde ums Fleisch

In Österreich streiten Rewe und der Fleischproduzent Schirnhofer um den richtigen Umgang miteinander. Der Hersteller fühlt sich erpresst, Rewe weist dies zurück. Zwischen den Fronten: 500 Landwirte. Sonia Shinde

Manner behauptet sich auf dem deutschen Waffelmarkt

Umstellung auf Faitrade-Kakao – Landerwerb für Haselnuss-Anbau in Azerbaidschan – Sortiment für Weihnachtszeit entwickelt

Manner ist der traditionsreiche Wiener Waffelspezialist. Um sich langfristig eine Versorgungssicherheit bei Haselnüssen zu verschaffen, hat das Unternehmen in Azerbaidschan eine Tochterfirma gegründet und Land gekauft.

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Manner liefert vor allem in die EU

€ 5,75

Bei Zwettl kommen Gerste und Strom aus der Region

Brauerei arbeitet mit Erzeugergemeinschaft und Familienbetrieben zusammen – Solar-Paneelen auf dem Dach montiert

Das Brauhaus Zwettl konzentriert sich auf eine regionale Kreislaufwirtschaft. Dafür kooperiert es beim Gerstenanbau mit der Erzeugergemeinschaft Edelkorn.

Saftige Potenziale

Beim Konsum gekühlter Säfte sind Deutsche Schlusslicht. Während Dänen 3,7 und Schweden nahezu 11 Liter davon im Jahr trinken, lag der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland laut Nielsen auch 2020 bei nur 1,4 Liter. In Großbritannien sind die Ausgaben pro

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Gekühlte Säfte - Pro-Kopf-Konsum pro Jahr

€ 5,75

Kräuter vom Dach

Trendforscherin Hanni Rützler und Vertical-Farm-Forscher Daniel Podmirseg erwarten ein starkes Wachstum der Lebensmittelproduktion in den Städten.

Schneiders: Loden trifft Eiche

Unter Regie des neuen Miteigentümers und Geschäftsführers Wolfgang Binder bekennt sich das österreichische Outerwear- und Trachtenlabel Schneiders wieder klar zu seiner Premium-Ausrichtung und will den Kern der Marke stärken. Im Zuge dieser Strategie

Bestseller: Only geht zu C&A

Zwei große Vertikale versuchen es gemeinsam – zunächst in zehn Läden

C&A steigt ins Markengeschäft ein

Mustang bestückt ab sofort 60 Flächen in den Top-Häusern des Filialisten, weitere Brands sind in der Pipeline

Der Kunde kauft Erlebnisse

Lagardère Travel Retail Deutschland wächst weiter an Verkehrsstandorten. Dabei nutzt die Tochter des französischen Lagardère-Konzerns ihre doppelte Expertise im Bereich Retail und Gastronomie.