Energisch gegen die Energiekrise

Großbäcker treten bei Investitionen nicht auf die Bremse, schon gar nicht im Sektor Energie. Dabei sind Effizienz in der Ofenauslastung, Wärmerückgewinnung oder eigene Stromproduktion vielerorts Normalität. Große Hoffnungen knüpfen an die Nutzung grünen Wasserstoffs. Alrun Krönert

Nachgefragt

„Wir gehen weit über gesetzliche Vorgaben hinaus“

Was für das Klima gut ist, sichert auch den Fortbestand des Betriebs. Für den österreichischen Feinbackwarenhersteller Ölz ist Nachhaltigkeit ein stetiger Verbesserungsprozess. Die LZ sprach mit den Geschäftsführern und Miteigentümern Florian und Bernhard Ölz über die jüngsten Fortschritte.

Regional verankert

Einer konzernweiten Stärkung des Backsortiments über regionale Allianzen scheint nichts mehr im Wege zu stehen. Aldi Süd ging voran, Nord zieht jetzt nach. Aber auch andere kooperieren mit lokalen Spezialisten – etwa Rewe mit Lohner. Andrea Wessel

Wachstumsimpulse in Deutschland

Ölz Steigende Nachfrage in Corona-Krise – Bauphase am Hauptsitz zur Erweiterung

Dornbirn. Die Bäckerei Ölz ist mit dem Warenabsatz in Österreich und Deutschland zufrieden. Insbesondere haltbare Backwaren sind in der Corona-Krise gefragt. Ölz ist Marktführer im Bereich Backwaren in Österreich.

Brot und Brötchen mit wenig Kohlehydraten und viel Ballaststoffen

Steinerfood Olympia-Sieger entwickelt Low-Carb-Produkte – Produktion übernimmt deutsche Bäckerei – Erste Aktion bei Aldi Süd

Sulz im Weinviertel. Steinerfood ist ein Unternehmen, das der ehemalige Gewichtheber Matthias Steiner und seine Frau Inge gründeten. Sie vermarkten kohlenhydrat-reduzierte Lebensmittel.

Ganz großes Kino

Erstmals wurde ihm ein Denkmal gesetzt, dem täglichen Brot. Gerade feierte er in Wien Premiere. Ende März soll er in deutsche Kinos kommen. Doch schon vor dem Start bewegt der Dokumentarfilm über Bäcker, Bio und die Industrie die Branche. Sonia Shinde

Meggle steigt bei Salzburg Milch aus

Konzentration auf das Kerngeschäft und Osteuropa – Veränderung bei M-Back möglich

Wasserburg. Die bayrische Privatmolkerei Meggle trennt sich von ihren Anteilen an der Salzburg Milch. Auch bei M-Back könnten Veränderungen anstehen.

Erfolg in Süddeutschland

Ölz Meisterbäcker Marketingaktion soll Potenziale heben

Dornbirn. Der Meisterbäcker Ölz ist führend im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel. In Deutschland ist es das Ziel, die Marke bei den Konsumenten fest zu verankern.

Kurz notiert

Mit Brandzeichen: Der österreichische LEH-Zweite Spar kennzeichnet ab sofort in allen Eurospar- und Interspar-Märkten Bio-Mangofrüchte mit Lasergravur. Die Maßnahme soll Verpackungsmaterial wie beschichtete Aufkleber sowie Umhüllungsfolien aus Kunsts

Weichenstellung für weitere Expansion

Meisterbäcker Ölz Kapazitätserweiterung in Vorarlberg – Fahrzeugpool auf E-Autos umgestellt

Dornbirn. Ölz erweitert am bestehenden Standort seine Produktions- und Lagerkapazität. Das Nachbargrundstück am Standort in Vorarlberg konnte in diesem Jahr erworben werden.