Nordrhein-Westfalen

NRW-Trio meldet Rekordzahlen

Bonn, Düsseldorf und Aachen boomen / Gäste nehmen Bettensteuer nicht wahr

DÜSSELDORF/BONN/AACHEN. Der Deutschlandtourismus in 2011 boomte – auch in Nordrhein-Westfalen. Nach Köln (AHGZ vom 2. März 2012) melden jetzt auch Bonn, Aachen und Düsseldorf Rekordzahlen. Bonn übertraf die 1,2 Mio.-Marke bei den Übernachtungszahlen

Globalisierung trifft Heimatsehnsucht

Zukunftsforscher Matthias Horx über die Essgewohnheiten von morgen / Frauen machen Ernährungstrends

BONN. Er kommt langsam, aber beharrlich: der Megatrend. Selbst Krisen können ihn nicht stoppen. Davon ist Zukunftsforscher Matthias Horx überzeugt. Die Globalisierung sei so ein Megatrend. Horrorszenarien hinsichtlich Ernährungsproblemen wies Horx be

Entlohnung von Asia-Köchen

STUTTGART. Spezialitätenrestaurants aus dem asiatischen Raum können aus der Heimat Spezialitätenköche anfordern, die eine auf vier Jahre befristete Arbeitserlaubnis für Deutschland erhalten. Die Deutsche Botschaft vor Ort prüft, ob es sich um einen a

Respekt vor dem Produkt

Star-Referenten beim zehnten Campus Culinaire / Trendthemen Asien und Regionalität

Bonn. Rückblick auf zehn Jahre Campus Culinaire: Was im Jahr 2002 mit 75 Teilnehmern begonnen hatte, ist zu einem beliebten Branchenkonzept mit mehr als 500 Teilnehmern geworden. Im Zentrum des vom Großhändler Service-Bund organisierten jährlichen Tr

Personalien

Hotellerie Christian Wolf hat die Leitung des Best Western Hotels München-Airport übernommen. Der gelernte Hotelfachmann war zuletzt General Manager im Best Western Marks Tey Hotel in Colchester und arbeitete davor als Deputy General Manager im Cr

Personalien

Hotellerie Johannes Opolka ist neuer Verkaufsleiter des Gräflichen Landsitzes Hardenberg. In dieser Position ist der 24-Jährige für die Verkaufsförderung der gesamten Destination inklusive der beiden Hotels Relais&Châteaux Hardenberg Burghotel und

Wellness muss ehrlich sein

AHGZ-Wellness-Gipfel 2011: Experten skizzieren Trends und geben praktische Tipps / Kennzahlen für ein wirtschaftliches Spa / Austausch mit Kollegen

ELMAU. In der Wellnesshotellerie kommt es künftig auf Authentizität, klare Positionierung und Nachhaltigkeit der Produkte an. Nicht zuletzt braucht der Hotelier auch eine clevere Kalkulation, um das Spa wirtschaftlich effizient betreiben zu können. D

Dynamische Top 50

Die wirtschaftliche Erholung hat die Hotellerie erfasst: Die 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt haben ihren Nettoumsatz um 13,5 Prozent gesteigert. Vor allem die Mehrwertsteuersenkung Anfang 2010 hat den Zimmerraten gutgetan. Von Marina Behre

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Kennziffern 2010 Betriebsstruktur Top Durchschnittspreise Top Plusmacher im 1. Halbjahr 2011 Top Marken Erwartungen 2011 Umsatzprognosen 2011 Neueröffnungen / Übernahmen 2011 AHGZ-Ranking der Top 50

€ 5,75

Chancen für Ferienhotels

Erfolgsfaktoren: Individualität, Persönlichkeit und direkter Kontakt zum Gast

Düsseldorf. Totgesagte leben länger – das gilt offensichtlich auch für die Ferienhotellerie, mit der sich doch viele Investoren gerade bei deutschen Standorten schwertun. Bei einer Podiumsdiskussion im Rahmen des Deutschen Hotelimmobilien-Kongresses

Fairtrade macht Umsatzsprung

Bonn. Produkte mit dem Fairtrade-Siegel verkaufen sich immer besser. Weltweit sei im Jahr 2009 ein Umsatzwachstum von 15 Prozent auf geschätzte 3,4 Mrd. Euro erzielt worden, teilte die Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) mit Sitz in Bon