Besseres Bauchgefühl

Die Differenzierung im Milchregal geht weiter. Auf der Suche nach Produkten, die wieder Wachstum versprechen, ist die A2-Milch der nächste Hoffnungsträger. Weltweit verzeichnet die börsennotierte A2 Milk Company ständig neue Absatz- und Kursrekorde. Hierzulande mischt ein kleiner Bauernhof aus der Eifel den Markt auf. Dirk Lenders

Frischmilch per Flieger nach China

Canberra. Der größte Milcherzeuger Australiens, die Van Diemen’s Land (VDL) Farms in Tasmanien, will ab 2017 Frischmilch per Flugzeug nach China exportieren. Anfang dieses Jahres wurde das Unternehmen mit gut 30 Milchviehbetrieben und 19000 Kühen von

A2-Milch im Kommen

Neuseeländischer Anbieter startet an der Börse in Sydney

Frankfurt. Mit A2-Milch, die als bekömmlichere Alternative zu normaler Milch beworben wird, schwappt ein neuer Trend aus Übersee nach Europa. In Großbritannien hat es das Produkt bereits in die Regale einiger Händler geschafft.

FACHTHEMA: MOLKEREIPRODUKTE

Im Überfluss

Rohstoff in Hülle und Fülle, die Preise auf niedrigstem Niveau. Das sind nur zwei Aspekte der Krise, in der die Milchwirtschaft steckt. Der Handel profitiert: Er kann Konsumenten mit tollen Angeboten locken. All das beschleunigt den grundlegenden Wan

Der Milchmarkt befindet sich in einer kritischen Situation, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielerorts wird schon über gigantische Abschlachtprogramme für Milchkühe nachgedacht, um der Überproduktion Herr zu werden. In den USA ist die Rede vo

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GERINGE KONSOLIDIERUNG IN DEUTSCHLAND - Anteil Top Molkereien an nationaler Milchverarbeitung in Prozent

HOHER HANDELSMARKENANTEIL BEI MILCH UND KÄSE - Umsatz-Anteile von Handelsmarken 2008

MILCHPREISE IM VERGLEICH

€ 5,75

KURZ NOTIERT

Obst und Gemüse: Der niederländische Obst- und Gemüsevermarkter The Greenery plant, in diesem Jahr die Spargelanbaufläche von 360 auf 500 ha auszudehnen. Seit 2006 würde die Anbaufläche unter Glas aufgrund der großen Nachfrage im In- und Ausland kontinui

Preisspitze bei Milch erreicht

Bonn, 1. November. Der Welt-Milchmarkt scheint sich zu beruhigen. Dazu beigetragen hat laut Rabobank die höhere Milchanlieferung in Neuseeland, Australien und Argentinien. Dort ist jetzt Frühling. Die Rabobank erwartet deshalb in den nächsten Monaten sin

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Mehr Käse - Angaben in Mio. t

€ 5,75

Milchindustrie bündelt Aktivitäten

Molkerei-Fusion in Großbritannien angekündigt - Fonterra will Geschäft in Australien ausbauen - Weltweite Kooperationen im Trend

Frankfurt, 11. Oktober. Ungeachtet des Booms auf dem Weltmilchmarkt hält der Druck zur Konsolidierung der Branche an. In Großbritannien wollen First Milk und Milk Link fusionieren. Der neuseeländische Molkereiriese Fonterra will mit Dairy Farmers und Goo

Molkereiprodukte weltweit teurer

Canberra, 28. Juni. Milch bleibt knapp und der rasante Preisanstieg für Molkereibasisprodukte wird bis ins nächste Jahr anhalten. Das prognostiziert das australische Wirtschaftsforschungsinstitut Abare. Der dürrebedingte Rückgang der Milchproduktion in A

Milchmenge legt weltweit leicht zu

Frankfurt, 7. April. Die weltweite Produktion von Milch stieg im vergangenen Jahr um 3 Mio. t auf insgesamt 612 Mio. t. Damit verzeichnete die Milchmenge den geringsten Anstieg seit einigen Jahren. Ursächlich für das geringere Wachstum war der Erzeugungsr

Bulgarien führt mehr Käse aus

Frankfurt, 9. Januar. Bulgarien hat den Export von Milch und Milcherzeugnissen im Jahr 2002 kräftig ausweiten können. Im Vergleich zum Jahr 2001 erhöhten sich die Ausfuhren nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) um 15,2 Prozent auf