Aufwärtstrend für Schinkenspezialisten

Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch erwirtschaftet im vergangenen Jahr 34 Millionen Euro Umsatz

Radeberg, 31. August. Fünf Millionen Euro steckt die Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH in den Bau einer weiteren Produktionshalle am Standort nahe Dresden. "Mit der höheren Produktionskapazität stellen wir uns auf die wachsende Nachfrage nach

Kontrollstandards stehen in Kritik

Verbraucherschützer bemängeln Verfahren bei Lebensmittel-Importen aus Nicht-EU-Staaten

Berlin, 9. Februar. Der Verbraucherzentrale Bundesverband fordert von Minister Seehofer auch für importierte Lebensmittel eine bessere Kontrolle: Unter anderem sollten EU-Standards bei der Einfuhr mit scharfen Sanktionen durchgesetzt werden. Weltweit ist

"Porter" aus der Oberlausitz

Bergquell-Brauerei behauptet sich mit den Spezialitäten

Löbau, 15. September. Die Bergquell-Brauerei Löbau ist nach Einschätzung des Geschäftsführers und Inhabers Steffen Dittmar eine der modernsten mittelständischen Brauereien Europas, die sich mit Brauspezialitäten auf dem deutschen Biermarkt behauptet. "Un

Ernährungswirtschaft als Innovationsmotor

Von Dietmar Biermann In der Ernährungswirtschaft des Freistaates Sachsen tut sich etwas. Die bundesweiten Absatzchancen für die Erzeugnisse der Nahrungsgüterwirtschaft sind sehr aussichtsreich. Dafür sprechen die Umsatzzahlen der Branche. Im vergangenen

[5097 Zeichen]

Sächsische Ernährungswirtschaft 2003 Anteil der Branchen

€ 5,75

Nachahmungen sind vermeidbar

CMA engagiert sich für den Schutz geografischer Angaben bei Lebensmitteln

Bonn, 27. November. Der 'Ostalgie'-Film "Good bye, Lenin" hat die Spreewaldgurke berühmt gemacht. Auch die Nürnberger Rostbratwurst hat sich als deutsche Spezialität inzwischen einen Namen gemacht. Beide Produkte sind von der EU durch die EWG-Verordnung N

[6816 Zeichen]

VO 2081/92: Anzahl eingetragener Lebensmittel

€ 5,75

Lutz liefert "Just in Time"

Programm der Spezialisierung und Konzentration wird erfolgreich umgesetzt

Chemnitz, 11. September. Die Lutz Fleischwaren AG, Chemnitz, bietet mit ihren Produkten neben Geschmack mit Tradition auch Sicherheit nach dem modernsten Stand von Wissenschaft und Technik. "Nur gutes Fleisch gibt gute Wurst, so Werkleiter Dr. Stefan Kemp

[2508 Zeichen]

Brühwurst im Trend - Lutz Fleischwaren AG, Werk Chemnitz (durchschnittliche Monatsproduktion) - Entwicklungen in Prozent

€ 5,75

Saarländisches Rapsöl sinnlich erleben

Die Erzeugergemeinschaft St. Wendeler Ölsaaten betreibt seit Jahren eigene Mühle

St. Wendel, 24. Juli. Im Mühlengebäude am ehemaligen Güterbahnhof in St. Wendel betreibt die Erzeugergemeinschaft St. Wendeler Ölsaaten, ein Zusammenschluss von 35 Landwirten, seit 1997 eine Ölmühle. "Unser kaltgepresstes Rapsöl ist inzwischen das bekannt

"Den Bogen jetzt bloß nicht überspannen"

Bvse-Forum offenbart politischen Dissenz bei den Eckpunkten der Verpackungsnovelle - Ausnahme Getränkekarton in der Kritik

Berlin, 10. April. Unter den politischen Parteien sind die Eckpunkte der anstehenden "kleinen Novelle" der Verpackungsverordnung höchst umstritten. Jürgen Trittins Staatssekretär Rainer Baake warnte vergangene Woche anlässlich eines Forums der mittelständ

Samstagöffnung nach dem Willen der Regierung bis 20 Uhr möglich

Kabinett beschließt entsprechenden Gesetzentwurf - HDE: Endlich wird Klarheit geschaffen - BVL warnt vor einer Liberalisierung

Berlin, 12. Dezember. Das Bundeskabinett hat am Mittwoch einen Gesetzentwurf beschlossen, der es Einzelhandelsgeschäften erlaubt, an Samstagen künftig bis 20.00 Uhr zu öffnen. Das Gesetz ist nicht zustimmungsbedürftig. Der Einzelhandel kann nach diesem

Fleischerzeugung optimieren

Praxiswirksame Informations- und Managementsysteme

Bonn, 21. November. "Vor dem Hintergrund des Verbraucherschutzes ist es für die deutsche Fleischwirtschaft zwingend notwendig, über systematisch erfasste Informationen zu Erzeugungsprozessen sowie zur Produktqualität und -sicherheit zu verfügen", so Franz