Baden-Württemberg

Gasthof wurde wachgeküsst

Konzept Gastronom Olaf Hesse bietet im Wirtshaus Zum Kaiser eine flotte Mischung aus Speisen und Kleinkunst. Die Nachfrage nach gutbürgerlicher Küche und Veranstaltungen ist bisher groß.

Rheinfelden-Karsau. Als Olaf Hesse das Traditionsgasthaus Zum Kaiser im ländlichen Rheinfelder Stadtteil Karsau zum ersten Mal betrat, wusste er sofort: „Hier bin ich richtig.“ Auf die Bühne im Gastraum wies ihn der Verpächter gleich hin: „Ich dachte

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Elzland Hotel 9 Linden gestartet

Elzach. Nach der Eröffnung des Partnerhotels Elzland Hotel Pfauen im Frühjahr, erwartet Reisende ab sofort in Elzach ein Hotel, das Handwerk und Moderne miteinander vereint. Das Elzland Hotel 9 Linden soll durch heimisches Holz und andere natürliche

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Maxx kommt nach Aalen

Aalen. Die Deutsche Hospitality erweitert mit dem Neubauprojekt eines 136-Zimmer-Hotels im Zentrum von Aalen ihr Portfolio der noch jungen Marke Maxx by Steigenberger. Die Marke vereint nach eigener Aussage bekannte Steigenberger Qualität mit urbaner

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Erfolg in dritter Generation

Jubiläum Das Hotel Otterbach in Bietigheim-Bissingen steht zum 80. Geburtstag gut da. Über die Jahre hinweg wurde stetig investiert. Auch das Restaurant ist eine gefragte Adresse.

In Bietigheim-Bissingen wird die Zahl 80 neuerdings auf unkonventionelle Weise interpretiert. Die Acht steht für unendlich und die Null dahinter für den Buchstaben O, der den Namen Otterbach symbolisiert, wie Silvia Schmid frohgemut erzählt. Die Hote

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Boardinghouse für Urlauber

Neueröffnung Statt nur anzubauen, hat sich die Familie Amann vom Hotel-Gasthaus Hirschen auf der Bodenseehalbinsel Höri in ein neues Segment vorgewagt.

Kompakt

NH Collection eröffnet München. Das NH Collection München Bavaria ist in zentraler Lage am Hauptbahnhof gestartet. Damit erweitert die Premiummarke der NH Hotel Group ihr Portfolio um ein achtes Haus in Deutschland. Ehemals als NH Deutscher Kaiser

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Edles Refugium für anspruchsvolle Gäste

Neueröffnung Das Seehotel Villa Linde am Bodensee glänzt mit hochwertiger Ausstattung und kulinarischem Können. Geprägt wird es von der „beherzten Dienstleistung“ des Betreibers Christopher von Prack.

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Technik unter Tannenwipfeln

Innovation In der Vesperhütte Tannen-Stub kommen die Getränke aus einer hochmoderenen Schankanlage. Betreiber Bernd Hauser baut diese auch für Kollegen.

Loßburg-Ödenwald. Die rustikale Tannen-Stub ist gewiss nicht der Nabel der Welt. Die Einkehr liegt romantisch am Waldrand des Ortsteils Ödenwald, nahe dem ehemaligen Hotel Adrionshof in der Gemeinde Loßburg. In dieser aus mächtigen Baumstämmen ge

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DEHOGA ist gegen komplettes Gastro-Rauchverbot

Recht Der Landessozialminister will alle bisherigen Ausnahmen streichen. DEHOGA-Chef: Der Nichtraucherschutz funktioniert.

Stuttgart. Der Vorstoß des baden-württembergischen Sozialministers Manfred Lucha (Grüne), ein totales Rauchverbot in der Gastronomie einzuführen, hat den DEHOGA Baden-Württemberg auf den Plan gerufen. Mit „Sorge und Befremden“ hat man dort die Pl

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Binzener Mühle ist insolvent

Nachfolgeregelung Beim Übergang von Gill und Hansjörg Hechler in den Ruhestand gibt es Liquiditätsprobleme. Die Zukunft des Objekts ist aber gesichert.

Binzen. Die Mühle in Binzen, bis Anfang des vorigen Jahrhunderts als Getreidemühle genutzt und seit fast 100 Jahren Gastwirtschaft, hat sich in den letzten 35 Jahren zu einem Aushängeschild der Gastronomie im Dreiländereck gemausert. Verbunden ist di