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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 03 vom 16.01.2010 Seite 027

    Regional & Lokal Süd

    Baden-Württemberg

    Gutes Feiertagsgeschäft

    Branche im Süden zeigt sich zufrieden mit den Umsätzen

    MÜNCHEN/STUTTGART. Trotz Wirtschaftskrise haben Gäste der Branche während der Weihnachtstage und zum Jahreswechsel gute Umsätze beschert. Peter Inselkammer, Platzl Hotel mit Pfistermühle sowie Ayinger's in München bestätigt: "Wir waren mit dem Weihnachts

    [2622 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 47 vom 22.11.2008 Seite 022

    Regional & Lokal Süd

    Baden-Württemberg

    Prominente Verlierer im Süden

    Michelin 2009: Douce Steiner wird zurückgestuft und Altmeister Heinz Winkler muss einen seiner Sterne abgeben

    Karlsruhe. Das Genießerland Baden-Württemberg muss einen Rückschlag verdauen. Zwar bleibt der Südwesten mit 53 Sterne-Restaurants das Mekka der Gourmets in Deutschland. Im neuen Guide Michelin gingen der Spitzengastronomie zwischen Main und Bodensee aber

    [4093 Zeichen] € 5,75