AUSZEICHNUNG

Katharina Sommerrock

München. Dr. Katharina Sommerrock, Beraterin bei der internationalen Unternehmensberatung Bain & Company, wurde für ihre Dissertation zum Thema "Social Entrepreneurship-Geschäftsmodelle - Anreizstrategien zur Katalysierung von öffentlichen Gütern" mit de

Das bayerische Modell

Im Norden der Republik formieren sich die Milchgiganten, im Süden ticken die Uhren anscheinend anders. Verschlafen die Bayern den Strukturwandel oder sind die Nischenspezialisten die heimlichen Trendsetter? Birgit Will

Ein Drittel der deutschen Molkereien kämpft ums Überleben, so lautet das ernüchternde Fazit einer Branchenstudie der Munich Strategy Group (MSG). Die Erhebung bei mehr als 80 Molkereiunternehmen offenbart eklatante Ertragsschwächen. Gründe: zu kleine Bet

Ernährungswirtschaft zeigt sich krisenfest

München. Die Krisenfestigkeit der bayerischen Nahrungsmittelindustrie erwies sich 2009. Der Umsatz des produzierenden Gewerbes verfehlte nur knapp das Vorjahresergebnis: 22,8 (23,5) Mrd. Euro, die Zahl der Betriebe nahm geringfügig auf 1020 (999) zu, die

Bayern nimmt Nachhaltigkeit ernst

Die Hersteller von Nahrungsmitteln erwarten vom Handel entschiedene Unterstützung für gemeinsame Ziele Joachim Schalinski

Das Thema Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen ist nach wie vor in aller Munde. Die aktuellen Herausforderungen, sprich globale Finanz- und Wirtschaftskrise, aber auch weltweiter Klimawandel und steigende Nachfrage nach Lebensmitteln angesichts einer

Weltgenusserbe für neue Märkte?

Die EU-Kommission hat dem Antrag Bayerns auf Fördermittel unter Bezug auf das "Weltgenuss-erbe Bayern" stattgegeben. Was bedeutet dies konkret? Das Projekt "Weltgenusserbe Bayern", das die Vermarktung herkunftsgeschützter Produkte aus dem Freistaat vora

RUHESTAND

Hildegard Rust

München. Am 19. Mai hat Staatsminister Helmut Brunner die Leiterin des Referats "Grundsatzangelegenheiten der Ernährung" im Bayerischen Landwirtschaftsministerium, Ministerialrätin Hildegard Rust (62), nach 41 Berufsjahren aus dem aktiven Dienst verabsch

KURZ NOTIERT

Total Produce: Der irische Obst- und Gemüsevermarkter Total Produce verstärkt sich in Großbritannien und übernimmt mit Utopia UK Limited einen Spezialisten für exotische Früchte. Nach der operativen Trennung vom irischen Fruchtmulti Fyffes 2006 spezialis

Einigkeit in der Verbraucherpolitik

CDU und FDP legen gemeinsame Leitlinien fest - Knackpunkte Gentechnik und Milchpolitik werden Chefsache

Berlin. CDU und FDP haben im Bereich Ernährung und Verbraucherschutz die gemeinsamen Zielsetzungen weitgehend festgezurrt. Offene Streitpunkte wie der Kurs bei der grünen Gentechnik und der Milchmarktpolitik soll die große Runde am Wochenende ausräumen.

Das Spezialitätenland Bayern lockt

Nahrungsmittler behaupten sich - Renaissance des Markenartikels - Viele Fragen an den Handel Joachim Schalinski

Es ist schon fast bizarr: Auch wenn sie ihre Anstrengungen verdoppeln und verdreifachen müssen, die meisten für diesen Länderreport gesprochenen bayerischen Nahrungsmittelproduzenten zeigen sich recht zufrieden mit der Absatzentwicklung ihrer Produkte au

Exportoffensive ersetzt CMA?

Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, München Mit dem Wegfall der CMA ergeben sich neue Aufgabenfelder für Ihr Ministerium, was die Förderung der bayerischen Land- und Ernährungs