Gäste statt Paragrafen

Konzept Trang Hong leitet mit ihrer Mutter das Restaurant Klub Kitchen in Berlin. Die 27-Jährige entschied sich nach ihrem Jurastudium für die Gastronomie.

Berlin. „Unconventional Urban Cross-Over-Kitchen“ nennt das Restaurant Klub Kitchen in der Nähe des Hackeschen Markts seinen Küchenstil. Die Speisekarte mit 13 Gerichten passt auf eine Seite und ist in Englisch verfasst. Das ist verständlich, denn di