Kulinarischer Allrounder unter den Linden

Konzept Im historischen Berliner Prinzessinenpalais hat das Unternehmen Kofler & Kompanie sein Café-Restaurant Le Populaire installiert – mit gastlichen Offerten von morgens bis abends und viel Raum für Events.

Berlin. In der historischen Mitte der Hauptstadt zeigt der Caterer Kofler & Kompanie Flagge mit dem Café-Restaurant-Konzept Le Populaire. Es befindet sich im früheren Prinzessinnenpalais – heute Palais Populaire, dem neuen Forum für Kunst, Kultur und

Interview: Klaus Peter Kofler, CEO Kofler & Kompanie Group AG

„London ist das Silicon Valley der Food-Branche“

Unternehmer Klaus Peter Kofler plant ein Restaurant mit festem Standort in Berlin. Der Gastro-Experte spricht mit AHGZ-Korrespondent Bernhard Brügger über die Standortsuche, seine Inspirationsquellen und seine kulinarische Idee.

Herr Kofler, was hat Sie in dem Entschluss bestärkt, erstmals in Deutschland ein Restaurant zu eröffnen? Kofler: Mit der diesjährigen Dinner Experience Pret a Diner in Berlin erzielten wir die stärkste Resonanz, die wir je hatten. Daher haben uns

Pret a Diner von Peru inspiriert

Pop-up-Gastronomie Mit seinem temporären Restaurant-Konzept ist Klaus Peter Kofler seit sechs Jahren erfolgreich. In Berlin setzte er nun bei Pret a Diner – The Audience auf peruanisch-inspirierte Küche. Und das aus gutem Grund.

Berlin. Schon vor dem eigentlichen Start waren die Plätze für die Dining Experience Pret a Diner laut Inhaber und Gründer Klaus Peter Kofler erstmals restlos ausverkauft. Das Pop-up-Dinner zur Berlinale geht seit der Premiere in der Alten Münze schon

Neue Runde für Pret a Diner

Berlin. Der Caterer Kofler & Kompanie gönnt seinem Pop-up-Konzept „Pret a Diner“ zur kommenden Berlinale eine Neuauflage. Vom 9. bis 21. Februar werden die Gäste unter dem Motto „The Audience“ bewirtet, die kulinarische Inspiration liefert das Pacham

Berlin

Kofler zurück in Berlin

Pop-up-Event Pret a Diner Backstage in den Opernwerkstätten

BERLIN. Während auf den Laufstegen der Fashion Week in Berlin die Haute Couture flaniert, lädt Klaus Peter Kofler, Geschäftsführer von Kofler & Kompanie, beim Pret a Diner zur Haute Cuisine ein. Bereits zum neunten Mal präsentieren mehrere Köche die Spei

Berlin

Kofler zurück in Berlin

Pop-up-Event Pret a Diner Backstage in den Opernwerkstätten

BERLIN. Während auf den Laufstegen der Fashion Week in Berlin die Haute Couture flaniert, lädt Klaus Peter Kofler, Geschäftsführer von Kofler & Kompanie, beim Pret a Diner zur Haute Cuisine ein. Bereits zum neunten Mal präsentieren mehrere Köche die

Berlin

Pret a diner verzaubert

Koflers Food-Kollektion gastiert wieder in der Alten Münze

BERLIN. Wechselnde Kollektionen, die sich nach aktuellen Trends und der jeweiligen Jahreszeit richten, sind im Modebereich gang und gäbe. Dieses Prozedere hat die Gourmetwelt vor einigen Jahren aufgegriffen. Passend zur Berliner Fashion Week lädt nun

Kofler räumt mit Pret a Diner ab

Leaders Club Award: Platz zwei für Kaffeerösterei Dinzler, Bronze für Exenbergers Werkskantine / Tim Mälzer moderiert

BERLIN. Es war die Nacht der Palmen: Zum zehnten Mal zeichnete der Leaders Club junge, innovative Gastronomie-Konzepte mit seinen begehrten Awards aus. Siegreich an diesem Abend: Der Catering-Unternehmer und Gastronom Klaus Peter Kofler mit seinem Po

Konzepte: Pret a Diner in Berlin

Spitzenküche auf Wanderschaft

Das Restaurant Pret a Diner bleibt immer nur für wenige Wochen an einem Standort. In Berlin hat es den Leaders Club Award erhalten

Szene

Goldene Palmen, bissige Köche, perlende Drinks & Branchentalk

Abräumer: Klaus Peter Kofler sorgt mit seinem Pop-up-Restaurant Pret a Diner nicht nur in Berlin, London und Frankfurt für Aufsehen – beim zehnten Leaders Club Award sahnte der Catering-Unternehmer und Gastronom auch das begehrte „Goldene Palmenblatt