HOTELMARKT REPORT NRW 2022

Köln hat die Nase vorn

Die Analyse von Schollen Hotelberatung für die 15 größten Städte sieht Köln und Bonn an der Spitze. In der Landeshauptstadt erschweren dagegen die stark gestiegenen Hotelkapazitäten neue Projekte.

Offene Gesellschaft

Nach zwei Jahren Pandemie lud die Katag erstmals wieder zum Markentag. Angesichts der für viele noch unklaren Messesituation in Berlin gewinnt die Hausmesse als Plattform fürs Netzwerken an Bedeutung.

Zwei Wochen nachdem der Bielefelder Fashiondienstleister verkündet hatte, nach zwei Pandemiejahren wieder seinen Markentag zu veranstalten, waren die Stände auch schon fast ausgebucht. So berichtet es Katag-Markenkontorleiter Matthias Hülzevoort. Wo

Oetkers regeln die Spaltung

Die Eigentümer des Oetker-Konzerns spalten voraussichtlich in der nächsten Woche ihr Unternehmen. Sie haben nun festgelegt, wer die künftig abgetrennten Geschäfte führt – und dass der Sitz der neuen Unternehmensgruppe nach einer langen Übergangszeit in Frankfurt sein dürfte.

Mitgefühlt und Missverstanden

Auf der 66. Katag Cheftagung fordert Vorstandschef Daniel Terberger einheitliche Standards beim Thema Nachhaltigkeit, Chancengleichheit gegenüber Online Pure Playern – und kann sich für die Idee einer Abwrackprämie für Jeans erwärmen. Indes sorgte Gastrednerin Katrin Göring-Eckardt für Verdruss beim HDE.

Ein Team-Spiel

Der Erfolg einer Sportsbar steht und fällt mit dem Spirit ihrer Mannschaft und natürlich deren Kapitän. Das Team der drei Sportbars Three Sixty im Ruhrgebiet führt Multi-Konzept-Gastronom Christian Bickelbacher an.

Was läuft?

„Bei uns keine roten Preise“

Neue, sofort tragbare Herbstthemen bestimmen aktuell die Umsätze bei Hüsken in Lippstadt. Die Frequenz ist besser als üblich in den Sommerferien.

Wie sind die Wochen nach dem Restart angelaufen? Oliver Hüsken: Nach dem Lockdown brauchte es eine gewisse Anlaufphase. Die Geschäfte ließen sich zunächst ruhig an. Mit Beginn Juli hat sich die Lage allerdings wieder ziemlich normalisiert, sodass

Sehnsuchtsort Bielefeld

Unter den Arbeitgebern der Food-Industrie glänzt Dr. Oetker in Rankings – Die Leiter People and Culture zum Erfolgsgeheimnis

Dr. Oetker erfreut sich größter Beliebtheit als Arbeitgeber. Das hilft beim Wachsen. Denn in der Pandemie konnte das Unternehmen seine Umsätze kräftig steigern. Wie gelingt der Spagat zwischen Tradition und forciertem Kulturwandel?

Marktdaten

Alles ist relativ

Die Hoteliers an kleineren Standorten schlagen sich in der Coronakrise besser als die Wettbewerber in den Metropolstädten.

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Hotel-Performance einzelner B-Destinationen März 2021 zu März 2020 Hotel-Performance B-Destinationen 2020

€ 5,75

Marktdaten

Magere Zeiten in Bielefeld

Nach zwei hervorragenden Jahren für die Hotellerie schlug 2020 die Corona-Pandemie zu und setzte der positiven Entwicklung der Kennzahlen ein jähes Ende.

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Hotel-Performance in Bielefeld 2015 bis 2019 Performance 2019 nach Wochentagen

€ 5,75

Short Cuts

McDonald’s International besetzt Top-Positionen neu: Cathy Engelbert (ehemals CEO von Deloitte) rückt in den Aufsichtsrat auf, Ian Borden wird President International. In seiner neuen Funktion wird Borden die Aufsicht über alle internationalen Märkte