FACHTHEMA: KÄSE

Unter Druck

Zunehmende Liberalisierung der Märkte statt Quoten und Subventionen, Globalisierung der Milchwirtschaft, Strukturänderungen in der Branche und die aktuelle Rezession der Weltwirtschaft wirken sich stärker auf Preise und Absatz aus, als noch vor zwei

Der Milchboykott im letzten Frühjahr, zählt mit Sicherheit zu den einschneidendsten Ereignissen in der Molkereigeschichte. Wenngleich die Milchproduzenten mehr oder weniger vergeblich für höhere Erzeugerpreise gekämpft haben - so markiert ihr Streik und

Ostdeutsche Molkereien verdienen bis heute kaum Geld

Abhängigkeit von westdeutschen Partnern nimmt auch zehn Jahre nach der Wiedervereinigung weiter zu

mur. Frankfurt, 13. Juli. Der Einbruch des freien Wettbewerbs nach der Wirtschaftsunion traf auch die Milchindustrie in der DDR wie ein Erdbeben. Die Hälfte der 264 Betriebe überstand nicht das erste halbe Jahr, Ende 1991 existierten mit 84 weniger als ei

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Diebstahlbekämpfung in der Filiale Das Seminar wendet sich an Mitarbeiter der Revision und Filialorganisation, Bezirksleiter, selbständige Einzelhändler. Programm: Die Probleme durch Ladendiebstahl werden für den Einzelhandel zusehends