Époisses und Co. laufen

Fromagerie Germain fordert Respekt für " ein Stück Natur"

Chalancey. Mit den AOP-Käsen Époisses und Langres sowie einer Spécialité au Chablis hat sich die Fromagerie Germain in Chalancey einen weltweiten Ruf erworben. Époisses nennt sich ein Käse aus der Bourgogne, hergestellt aus unbehandelter Rohmilch der fü