Ohne Bauchschmerzen

Die Sojabohne wird für die Produktion von Lebensmitteln immer wichtiger, weil sie viel Eiweiß und Öl enthält. Ein Großteil stammt aus Süd- und Nordamerika – mit all den Nachteilen für Umwelt, Mensch und Klima. Der Anbau in Europa geht einen schonenderen Weg. Klaus Sieg

Reger Außenhandel mit Holland

Deutschland bleibt wichtiges Abnehmer- und Lieferland für tierische Produkte

Zoetermeer. Deutschland war auch im vergangenen Jahr wieder wichtiger Handelspartner der niederländischen Fleischwirtschaft. Vor allem bei Kalb- und Schweinefleisch sind die Deutschen Hauptabnehmer im Auslandsgeschäft. Der niederländische Export von Rin

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MIT VIEH, FLEISCH UND GEFLÜGEL INTERNATIONAL GUT IM RENNEN - Export in Mrd. Euro

€ 5,75

FACHTHEMA: MOLKEREIPRODUKTE

Im Überfluss

Rohstoff in Hülle und Fülle, die Preise auf niedrigstem Niveau. Das sind nur zwei Aspekte der Krise, in der die Milchwirtschaft steckt. Der Handel profitiert: Er kann Konsumenten mit tollen Angeboten locken. All das beschleunigt den grundlegenden Wan

Der Milchmarkt befindet sich in einer kritischen Situation, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielerorts wird schon über gigantische Abschlachtprogramme für Milchkühe nachgedacht, um der Überproduktion Herr zu werden. In den USA ist die Rede vo

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GERINGE KONSOLIDIERUNG IN DEUTSCHLAND - Anteil Top Molkereien an nationaler Milchverarbeitung in Prozent

HOHER HANDELSMARKENANTEIL BEI MILCH UND KÄSE - Umsatz-Anteile von Handelsmarken 2008

MILCHPREISE IM VERGLEICH

€ 5,75

KURZ NOTIERT

· Der polnische Fleischverarbeiter Duda hat für 11,5 Mio. Euro den fünftgrößten Fleischproduzenten der Ukraine, Rosan Agro, gekauft. Damit besitzt Duda nun insgesamt drei Unternehmen in der Ukraine. Die Polen erwirtschafteten 2006 rund 278 Mio. Euro Umsa

Interview

"Südamerika beeinflusst die Preise"

Manfred Härtl, Vorsitzender des Verbands der Fleischwirtschaft, VDF. Lebensmittel Zeitung: Die Europäische Union ist 2003 zum Nettoimporteur von Rindfleisch geworden. In den nächsten Jahren werden die Einfuhren bei rückläufiger Produktion und relativ kon

Exporte überwiegen mittlerweile

Darguner Schloßbrauerei versteht sich als Alternative

js. Dargun, 27. Februar. Die Darguner Klosterbrauerei GmbH, Dargun, ein Tochterunternehmen der dänischen Harboe-Brauerei, hat sich in den vergangenen fünf Jahren zu einem Exportbetrieb entwickelt: Neben dem eigenen Braugeschäft wird ein beträchtlicher Tei

Weitere Investitionen geplant

Darguner Klosterbrauerei produziert ein Drittel für Export

js. Dargun, 28. März. Der in Dargun, unweit der Ostseeküste, ansässigen Darguner Klosterbrauerei GmbH, einer 100 prozentigen Tochter der dänischen Harboe-Brauerei, ist es in den fünf Jahren ihres Bestehens gelungen, die Produktionskapazität voll auszulast