Dänemark holt den Bocuse d’Or

Lyon. Beim Weltfinale des Bocuse d’Or im Rahmen der Fachmesse Sirha hat Dänemark gewonnen. Kenneth Toft-Hansen und Christian Wellendorf Kleinhert, der auch den Best Commis Award holte, wurden gecoacht von Spitzenkoch Rasmus Kofoed. Während des zwei

Deutsche Hospitality beteiligt sich an Budgetkette Zleep

Zukauf Die Steigenberger-Mutter übernimmt 51 Prozent der Anteile der dänischen Zleep Hotels und integriert diese in ihr Portfolio.

Frankfurt/M. Eine Marke im Budgetbereich hat der Deutschen Hospitality noch gefehlt. Neben Steigenberger, Maxx by Steigenberger, Jaz in the City und Intercity Hotel nimmt der Hotelkonzern nun die dänischen Zleep Hotels in sein Portfolio auf. Die Deut

Top-Termin für Tagungsprofis

Imex Die Mice-Fachmesse gibt Einblicke in das Tagungsgeschäft der Zukunft. Holografie gehört ebenso dazu wie ausgefallene Verpflegungsideen.

Frankfurt/M. Sie ist ein Muss für Mice-Hotels aus aller Welt: Rund 9000 geladene Einkäufer und Besucher bevölkerten während der Imex 2017 vom 15. bis 18. Mai Halle 8 der Messe Frankfurt, knüpften Geschäftskontakte und informierten sich über Innovatio

Drei Sterne für Skandinavien

Restaurantkritik Erstmals haben Köche in Skandinavien drei Michelin-Sterne erhalten. Sie gehen an Rasmus Kofoed (Dänemark) und Esben Holmboe Bang (Norwegen). René Redzepi vom Noma blieb der dritte Stern verwehrt.

Kopenhagen. Die Lockerheit, mit der sich Dänen, Schweden und Norweger in ihrer gastronomischen Welt bewegen, mag französischen Testern immer ein wenig fremd bleiben. Doch zumindest die gröbste Verstörung scheint beim Guide Michelin nun der Vergangenh

Noma-Chef plant Pause

KOPENHAGEN. Während der spanische Spitzenkoch Ferran Adrià demnächst in Barcelona ein neues Lokal eröffnet (AHGZ.de vom 14. August), will René Redzepi sein Restaurant Noma in Kopenhagen vorübergehend zumachen. Das sagte der Küchenchef der New York Ti

Home-Performance europaweit

Apple mit 25-Millionen-Dollar-Kampagne für ersten Consumer-Macintosh

München - Vier Wochen später als geplant läuft in diesem Monat in Deutschland, Frankreich und Großbritannien die von CLM/BBDO, Paris, für die neue Home- Computerlinie des Apple-Konzerns entwickelte Printkampagne an. Im April werden die Anzeigen in Dänemar

Rundruf der Woche

Von Harald Kurz

Auf dem Forum der Regionalpresse wurden die Pläne für eine europaweite Datenbank vorgestellt, in der vergleichbare Daten zu Auflagen und Reichweiten von Tageszeitungen erstellt werden (European Media Planning System). Glauben Sie an die Realisierung des P

Telefonieren via Swatch

Uhr mit Cityruf in der Schweiz / Telefax geplant?

CT. Bad Soden - Ab sofort bietet Swatch in Deutschland das jetzt postzugelassene "Twinphone" an. Bislang war das Gerät, das das gleichzeitige Telefonieren von zwei Personen via Ober- und Unterteil des Apparates mit einem Dritten ermöglicht, nur auf einige