„Pranger“ ist für diese Legislaturperiode vom Tisch

Bundestags-Ernährungsausschuss debattiert Reform des Lebensmittelkontrollrechts – Transparenz von amtlichen Hygiene-Befunden strittig

Berlin. Die Legislaturperiode endet bald – und es wird spannend, ob die vielfach geforderten Smiley-Systeme Einzug ins Gesetz finden. Diese wollen Lebensmittelbetriebe verpflichten, alle Ergebnisse amtlicher Kontrollen mit einer Bewertung zu veröffentlichen.

Mehr Transparenz wagen

Während in Deutschland Verbraucherschützer, Politiker und Verantwortliche um Schuld und Sühne im Fall Wilke streiten, zeigt Dänemark wie es besser geht. Ein Blick über den Tellerrand. Sonia Shinde

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€ 5,75

Kurz notiert

Danish Crown: In einem Pilotversuch will der dänische Schlachtkonzern Danish Crown die antibiotikafreie Schweinemast testen. Dazu werden fünf Betriebe vom 1. Dezember an bei der Aufzucht und Mast auf den Einsatz von Antibiotika verzichten. Damit soll gek

Kurz notiert

Danish Crown: In einem Pilotversuch will der dänische Schlachtkonzern Danish Crown die antibiotikafreie Schweinemast testen. Dazu werden fünf Betriebe vom 1. Dezember an bei der Aufzucht und Mast auf den Einsatz von Antibiotika verzichten. Damit sol

TV-Köche werben für Smileys

Foodwatch will auch in Deutschland das Hygienekonzept einführen

Berlin. Die von Foodwatch ins Leben gerufene Smiley-Initiative findet bei Spitzenköchen und -köchinnen prominente Unterstützung.

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Sicherheit ist oberstes Gebot

Die dänische Ernährungswirtschaft engagiert sich für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit Dieter Heimig

Dänen sind die glücklichsten Menschen der Welt. Zu diesem Ergebnis kommt jedenfalls eine repräsentative Studie, die amerikanische Wissenschaftler 2012 im Auftrag der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) angefertigt haben

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Gute Geschäfte mit Deutschland - Dänische Agrarexporte 2013

€ 5,75

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Eier aus dem Apfelgarten

Christiansfeld. Die Danaeg-Gruppe, Dänemarks führender Anbieter von Frischeiern und veredelten Produkten (Flüssigei, Eipulver etc.), hat ihrer Kundschaft in Sachen Produktsicherheit einiges zu bieten. Nach Unternehmensangaben ist das gesamte Sortiment ga

Eier aus dem Apfelgarten

Christiansfeld. Die Danaeg-Gruppe, Dänemarks führender Anbieter von Frischeiern und veredelten Produkten (Flüssigei, Eipulver etc.), hat ihrer Kundschaft in Sachen Produktsicherheit einiges zu bieten. Nach Unternehmensangaben ist das gesamte Sortimen