Strategie der Differenzierung
Waren/Müritz. Neue Geschäftsfelder entwickeln und Nischen besetzen heißt die Strategie der Mecklenburger Backstuben. Für die bundesdeutschen Backbetriebe war 2007 gleichwohl kein einfaches Jahr: knappe Rohstoffe, steigende Kosten für Getreide, Butter und
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