Das Weißbuch und seine Auswirkungen

Der 14. Deutscher Lebensmittelrechtstag diskutiert über die Folgen der Brüsseler Vorschläge für das europäische Lebensmittelrecht

Wiesbaden, 15. März. "Wir brauchen eine Stufenverantwortung, nicht jeder soll für alles verantwortlich sein!" Dies erklärte Prof. Dr. Matthias Horst, BLL und BVE-Hauptgeschäftsführer auf dem 14. Deutschen Lebensmittelrechtstag vorige Woche in Wiesbaden.

Lebensmittelrecht

Wie ein roter Faden zog sich die Berichterstattung über die Kennzeichnung von Gen-Lebensmitteln innerhalb der künftigen Novel-Food-Verordnung durch das Jahr 1996. Am Jahresende kam es zu einem Kennzeichnungskompromiß. Im Januar dieses Jahres sprach sich d