KOMPAKT

Wechsel zu Atlantic Die Columbia Hotels in Travemünde und Wilhelmshaven sollen ab Oktober unter der Flagge der Atlantic-Hotelgruppe laufen. Das Columbia Hotel Casino Travemünde soll zudem den Namenszusatz „Grand Hotel“ erhalten. Die Atlantic Hotel

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Meliá wächst in Frankfurt Meliá plant weiteres Hotel in Frankfurt am Main. Deutschland soll nach Spanien der zweitgrößte Markt für die mallorquinische Kette werden. Das Unternehmen hat jetzt einen Mietvertrag für ein weiteres Meliá-Hotel in Frankf

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Aus für Becker’s XO Sternekoch Wolfgang Becker hat für sein Gastro-Konzept Becker’s XO in der Trierer Innenstadt eine Kündigung vom Vermieter erhalten. Für das Konzept sei der Standort jedoch existenziell, so Becker, denn seit 2012 wurden etwa 1,

Speisekarte lieber klein und fein

Betriebsführung Regionale und saisonale Küche sowie Qualität schlagen laut einer Umfrage große Auswahl im Restaurant

STUTTGART. Weniger ist mehr. Das gilt nicht nur für das, was auf dem Teller liegt, sondern auch für die Speisekarte. Denn die große Mehrheit der Gäste bevorzugt eine kleine, dafür aber fokussierte Auswahl an Gerichten. Das geht aus einer aktuellen Um

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Novum übernimmt Innside Das Hotel Innside am Berliner Ostbahnhof wird ab Mitte nächsten Jahres unter der Marke Novum laufen. Die Gruppe unter der Leitung von David Etmenan übernimmt das 133-Zimmer-Haus der 4-Sterne-Kategorie zum 1. Juli 2016 und w

Gäste zusammenbringen

Zielgruppe Ringhotels entwickelt Konzept für Alleinreisende

MÜNCHEN. Für die Zielgruppe der Reisenden, die ohne Begleitung unterwegs sind, will Ringhotels künftig besondere Angebote machen. Die Kooperation hat ein neues Alleinreisenden-Konzept vorgestellt. Ringhotels will Gästen, die alleine unterwegs sind, e

Trinkgeld nach Leistung

Service 42 Prozent der Gäste geben unzufrieden gar nichts

FRANKFURT/M. Mieser Service ist für viele deutsche Gäste ein Grund, kein Trinkgeld zu geben. 42 Prozent der Bewirteten geben keinen Cent, wenn sie mit dem Service unzufrieden sind. Das besagt eine Umfrage des Instituts Ipsos im Auftrag der Reservieru

Novum übernimmt Winters

Expansion Die junge Hotelgruppe gewinnt auf einen Schlag sechs weitere Hotels hinzu und wächst auf 55 Häuser

HAMBURG. Die Novum Hotel Group hat die Winters Hotel Company übernommen. Die Vereinbarung wurde rückwirkend zum Jahresbeginn 2015 getroffen. Alle sechs Hotels der Winters-Gruppe gehen in das Novum-Portfolio über. Durch die Zusammenführung betreibt di

Accorhotels steigert Umsatz und Gewinn

Geschäftszahlen Der französische Hotelkonzern bleibt im 1. Halbjahr auf Wachstumskurs / Solides Geschäft in Deutschland

PARIS/MÜNCHEN. Die Accorhotels haben im ersten Halbjahr 2015 einen Umsatz von 2,72 Mrd. Euro gemacht, wie das Unternehmen meldete. Das sind 5,1 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum, auf vergleichbarer Basis wären es 4,1 Prozent. Zu diesem Ergebnis b

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Primestar wächst mit Hilton Die erst kürzlich gegründete Immobilien-Betriebsgesellschaft Primestar Hospitality entwickelt für Hilton zehn neue Hotels in Deutschland und Österreich. Einen entsprechenden Vertrag haben die beiden Unternehmen nach Ang