Arbeiten im Wellnesshotel

Gespür und Wissen führen zum Ziel

Wer in der Wellness- und Spa-Hotellerie beruflich weiterkommen will, braucht viele Talente / Ohne ständige Weiterbildung geht es nicht

STUTTGART. Hoteliers mit Wellness-Angeboten frohlocken: Gäste buchten im Jahr 2010 rund 5 Mio. Wohlfühl-Aufenthalte, ein sattes Plus gegenüber dem Vorjahr. Und die Nachfrage steigt weiter, so die Prognosen der Experten. Doch die Gäste werden immer kundig

Effizienz an der Strippe

Mit seiner Stimme kann jeder Mitarbeiter positiv zum Erfolg des Unternehmens beitragen

Die Stimme ist ein Ausdrucksmittel, das unserer Persönlichkeit prägt. Sie ist - außer dem Inhaltlichen - das einzige Argument am Telefon, das den Gegenüber entweder beeindrucken oder abschrecken kann. Wie kann man nun Sicherheit am Telefon erlangen, dami

Dienen auf Augenhöhe

Kundenorientiertes Arbeiten: Servicegedanke muss nach innen und außen gelebt werden

Per Definition ist eine Dienstleistung ein immaterielles Gut, das durch eine natürliche oder eine juristische Person zur Befriedigung eines Bedürfnisses erbracht wird. Diese Definition ist im Sinne der Volkswirtschaftslehre natürlich umfassend und aussag

Karriere mit Knigge

Service-Personal sollte Benimm-Regeln beherrschen / Trotzdem tappen viele Mitarbeiter ins Fettnäpfchen

BERLIN/STUTTGART. Wussten Sie, dass sich die Wahl den Weines nach der Zubereitung der Speisen richtet - und nicht nach der Farbe des Fleisches? Wussten Sie, dass jede neue Runde Wein erneut vom Gastgeber eröffnet werden muss? Knigge gehört in der Hotelle

"Hier kommt Ihr Essen"

Verkaufen ist die Kunst des Verführens: Mitarbeiter sollten agieren und ihr Angebot kennen

Aktiver Verkauf im Restaurant ist wichtig - das ist nichts Neues. Allerdings gelingt es nur wenigen, die dafür erforderliche persönliche Beziehung zum Gast aufzubauen. Wie auch? In 90 Prozent der erlebten Restaurantbesuche beschränkt sich der Service au