Herzlich willkommen, Herr...

Begrüßung Namen sind Schall und Rauch? Keineswegs, doch wie sollen sich professionelle Gastgeber bei so vielen Gästen merken, wie diese heißen? Drei Tipps für ein besseres Namensgedächtnis.

In der Hotel- und Gastronomiebranche „menschelt“ es wie wohl in kaum einem anderen Bereich. Ob an der Rezeption oder im Restaurant, in der Beratung oder im Service, vom Hoteldirektor bis zur Reinigungskraft: Menschen, die im Urlaub sind oder einen en