Bier richtig kalkulieren

Was darf ein Bier in der Gastronomie kosten? Wenn Gäste auf diese Frage überhaupt eine eindeutige Antwort haben, dann meist den üblichen Preis für ein Pils. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie trotzdem bereit sind, für ein besonderes Bier einen höhe

Den Bierausschank zum Event machen

Verkauf Gastronomen sollten vom aktuellen Hype um ausgefallene Bierspezialitäten profitieren. Wie wäre es mit einer Verkostung?

Berlin. Craft-Bier und Bierspezialitäten aller Art werden immer beliebter. Gastronomen, die sich im Segment Brauereierzeugnisse engagieren, eröffnen sich neue Umsatz- und Ertragschancen. Außerdem heben sie sich ganz klar von der Konkurrenz ab, wenn s

Die ganze Welt der Getränke

Online-Start-up Getränkeideen.de, das neue Gastroportal, startete im Sony Center in Berlin zusammen mit Barlegende Charles Schumann und Gästen aus der Branche.

Berlin. „Gastronomen können mit Getränken viel einfacher Geld verdienen als mit Speisen.“ Mit dieser Aussage warb Peter Meyer, Initiator des neuen Portals Getränkeideen, beim Kick-off-Event in Berlin für sein Projekt. Gäste, so seine These, wollen in