Standardwerk in neuer Auflage
Stuttgart. Das Standardwerk „Management in der Hotellerie und Gastronomie – Betriebswirtschaftliche Grundlagen“ ist jetzt aktualisiert und erweitert in der 9. Auflage erschienen. In dem von Prof. Karl Heinz Hänssler herausgegebenen Buch wird betriebs
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€ 5,75