Räucherlachs besonders gefragt

Import von Frischfischen stark gesunken - Auch Norwegen lässt bei Exporten Federn

Frankfurt. Die deutschen Importzahlen von Lachs in den ersten vier Monaten dieses Jahres offenbaren eine Verschiebung zu verarbeiteten Erzeugnissen. Die Einfuhr von Räucherlachs nahm um 38 Prozent zu. "Der deutsche Lachsmarkt befindet sich in einer recht

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FRISCHER LACHS VERLIERT - Norwegische Exporte nach Deutschland in Mio. Euro

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Kritik an Fischbörsen

Deutsche Branche betrachtet neue Handelsplätze mit Skepsis

Frankfurt, 16. Mai. Hoch im Norden rühren derzeit zwei Handelsplätze die Werbetrommel: Fishpool in Bergen und Fishex, nördlich von Tromsö gelegen. Die deutsche Fischindustrie zeigt sich wenig beeindruckt. Fishpool gilt seit einer Woche als echter Börsenp

Fischindustrie behauptet sich

Niedrige Preise bescheren deutschen Verarbeitern Absatzplus - Doch nun wird Fisch wieder teurer

Hamburg, 7. Juli. Deutschland behauptet sich erfolgreich als Standort für die Fischveredelung. Obwohl inzwischen Dreiviertel der Rohware vom Weltmarkt zugekauft werden muss, hat die Fisch verarbeitende Industrie ihren Absatz 2004 um 8 Prozent ausgeweitet

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Preise beflügeln Absatz - Strukturzahlen der Fisch verarbeitenden Industrie in Deutschland

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Hering schwimmt nach Russland

Frankfurt, 4. November. "Preissteigerungen von bis zu 50 Prozent für Matjesrohwaren in Norwegen bringen deutsche Hersteller von Matjesprodukten in enorme wirtschaftliche Schwierigkeiten", teilt Dr. Matthias Keller, Geschäftsführer des Bundesverbandes der

Trendprodukt in der Krise

Überfischte Meere, antibiotikakontaminierte Garnelen und verdorbener Räucherlachs - Fischprodukte stehen zunehmend in der öffentlichen Kritik. Bislang zeigt die Branche jedoch kaum Problembewusstsein. Lediglich einzelne Anbieter und Händler ergreifen vorbeugende Maßnahmen. Von Birgit Will

Satte Zuwächse

Die deutsche Fischwirtschaft ist mit dem letzten Geschäftsjahr mehr als zufrieden. Vor dem Hintergrund der Fleischkrisen griffen immer mehr Verbraucher zu Fischprodukten. Von Werner Prill

Pauschales Verbot stößt auf Kritik

Diese Woche erließ die EU-Kommission ein Importverbot für Lebensmittel tierischen Ursprungs aus China. Damit reagierte die Gemeinschaft auf anhaltende Probleme mit belasteter Ware aus dem Asienstaat. Immer wieder waren Garnelen entdeckt worden, die mit dem verbotenen Antibiotikum Chloramphenicol kontaminiert waren. Betroffen von dem Verbot sind allerdings auch Fischprodukte, die bisher keinen Grund zur Beanstandung gaben. Von Ulla Bosshammer

Das positive Image weiter festigen

Matthias Keller zur Entwicklung des deutschen Seafood-Marktes - Marketing zwingend

Brüssel, 26. September. Wie sieht es aus für den Seafood-Markt in Deutschland? Die fünf entscheidenden Fragen stellte bei der europäischen Seafood-Konferenz Ende April in Brüssel Dr. Matthias Keller, Geschäftsführer des Bundesverbandes der deutschen Fisch