Straußenfleisch wieder in Aktion

Spezialität darf nur vorgegart in die EU – Fusion großer Verarbeiter

Der Hype um Straußenfleisch, den es zu Zeiten der BSE-Krise gab, ist vorbei. Doch die Spezialität ist nach wie vor ein beliebter Ergänzungsartikel im Handel.

Noch Potenzial für Straußenfleisch

Frische Ware darf wieder in die EU – KKI investiert in Verarbeitung – Auch Trockensnack geplant

Düsseldorf. Seit einigen Wochen darf Straußenfleisch aus Südafrika in der EU wieder frisch angeboten werden. Davon erhofft sich Weltmarktführer Klein Karoo einen neuen Schub. Rückgrat des Geschäfts bleibt aber vorgegrillte TK-Ware.

Straußenfleisch bleibt interessant

Frankfurt, 12. Dezember. Wegen des weltweit knappen Angebots und des relativ hohen Endverbraucherpreises von 14 bis 18 Euro pro kg in Deutschland wird Straußenfleisch auch in Zukunft ein Nischenprodukt bleiben. Dennoch rechnet Bernd Schröder, Inhaber der