Milchmenge und Lager ausgebaut

Käserei Gabriel Auf Spezialitäten wie Stärnächäs entfällt schon ein Fünftel der Verarbeitungsmenge

Fribourg/Oberbüren. Mit der Käserei Gabriel hat der Affineur Walo von Mühlenen einen dynamischen und qualitätsorientierten Partner gefunden.

Von Mühlenen baut Sortiment aus

Granges Paccot. Der für seine länger gereiften Käsespezialitäten bekannte Affineur Walo von Mühlenen will das Sortiment erweitern. Wie der Firmenchef erläutert, werde derzeit ein Sortiment an Weichkäsen entwickelt, das in der zweiten Jahreshälfte auf

Strenge Selektion

Walo von Mühlenen kann Münnich Fromage als Vertriebspartner für Deutschland gewinnen

Fribourg. Der Affineur Walo von Mühlenen zielt mit ausgewählten Schweizer Käsesorten auf das Premium-Segment im Handel.

Strenge Selektion

Walo von Mühlenen kann Münnich Fromage als Vertriebspartner für Deutschland gewinnen

Fribourg. Der Affineur Walo von Mühlenen zielt mit ausgewählten Schweizer Käsesorten auf das Premium-Segment im Handel.

Länger gereifte Sorten behaupten sich am Markt

Von Mühlenen meldet gute Absatzentwicklung - EST-Produzenten gehen an den Start

Düdingen. Die von dem Käseaffineur von Mühlenen verfolgte Nischenpolitik scheint auch in schwierigen Zeiten zu funktionieren. Es ist ein schwieriges Umfeld, in dem sich Schweizer Käsehändler seit einiger Zeit bewegen: Zwar konnten sie ihre Ausfuhren auc