Stationärer Handel erlebt Renaissance

Forscher der Uni St. Gallen ermitteln vier maßgebliche Gründe – Kunden erwarten künftig mehr Sortiments- und Serviceerlebnisse

Nach dem Boom verliert der Online-Handel wieder an Boden, wie eine Studie für Deutschland, Österreich und die Schweiz nahelegt. Mit Rabatten allein seien die Käufer aber langfristig nicht in die Läden zu locken.

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Media-Markt mit höchster Bekanntheit - Bitte nennen Sie den Händler, bei dem Sie den Online-Shop als auch das Ladengeschäft am besten kennen

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Junge Kunden verstehen

Die 18- bis 30-Jährigen interessieren sich für neue Produkte und Essenstrends, lassen sich aber kaum vom LEH inspirieren

Zukünftige Formate, Sortimentsgestaltung und Marketing von Lebensmittelhändlern könnten nur gelingen, wenn sie die künftigen Käufer genau kennen – so das Credo der Berater vom Institute of Brand Logic.

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Ernährung spielt bedeutende Rolle - Wie wichtig ist Dir das Thema Lebensmittel und Essen in Deinem Leben? Mehrheit isst bewusst - Wie sehr achtest Du auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung?

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Next Generation

„Ernährungsbewusstsein ist das zentrale Thema“

Die jüngeren Käufer würden vom Handel gar nicht gesehen, ist Markus Webhofer vom Institute of Brand Logic überzeugt und spricht gar von „Ignoranz“.

Vivi Kola entwickelt mit Künstlicher Intelligenz

Schweizer Hersteller bringt Getränk in die Migros-Filialen – Neue Kampagne für Rauch Eistee wird von generativer KI unterstützt

Wer hat`s erfunden? Das Schweizer Unternehmen Vivi Kola ist der erste Getränkeproduzent, der ein Süßgetränk durch Künstliche Intelligenz entwickelt hat. Auch bei den Kampagnen sind die Rechner schon behilflich, wie das Beispiel Rauch verdeutlicht.

B Corp-Zertifikat

Danone erhält Siegel für D-A-CH-Region

Als erster der Top-10-Lebensmittelhersteller ist Danone in Deutschland, Österreich und der Schweiz vollständig B Corp zertifiziert. Mit der letzten noch ausstehenden Zertifizierung für den Bereich frühkindliche und medizinische Ernährung (Nutricia) e

Klimalabels sind erwünscht

Verbraucher achten auf entsprechende Kennzeichnungen

Trotz Inflation wollen zwei Drittel der Konsumenten in der D-A-CH-Region ihren Einkauf klimafreundlich gestalten. Das ist ein Ergebnis einer Umfrage des Mafo-Instituts Appinio. Dabei ging es auch um Klimasiegel auf Lebensmitteln.

Stationärer Handel gerät unter Druck

Studie der Strategieberatung Oliver Wyman zeichnet düsteres Bild – Nonfood von Lieferengpässen und hohen Kosten besonders betroffen

Glaubt man einer Studienanalyse der Berater von Oliver Wyman, braut sich über dem deutschen Einzelhandel ein regelrechtes Unwetter zusammen. Insbesondere für traditionelle Händler habe sich der Anpassungsdruck nochmals erhöht, mahnen die Branchenexperten. Etwas entspannter beurteilt das IFH Köln die Lage.

Oatly wirbt in Serie für vegane Kost

Der schwedische Haferdrinkhersteller Oatly startet zu Veganuary seine erste eigene fünfteilige Mini-Serie „The New Norm&Al Show“ in Deutschland, Österreich und der Schweiz – mit den komplett aus Filz bestehenden Puppen namens Norm&Al. Ihre zentrale B

Procter kämpft gegen Polarisierung

Als Corona-Initiative im März 2020 gestartet, geht ab sofort die Kampagne von Procter&Gamble #Gemeinsamstärker mit einem neuen Thema in die nächste Runde. Künftig will der Konsumgüterriese gegen die gesellschaftliche Polarisierung kämpfen. In diesem

CO2-Kompensation

Otto.de startet Klima-Pilotprojekt

Der E-Commerce-Händler Otto macht in einem Pilottest den CO2-Fußabdruck von mehr als 5000 Multimediaprodukten auf Otto.de einsehbar und auf Wunsch kompensierbar. Das Online-Unternehmen will mit dem Projekt die Kunden in ihrem bewussteren Kaufverhalte