F&B-KONZEPT

Schnitzel satt

In Friedrichs Schnitzel-Bar, der neuen Gastronomie im H+ Hotel Frankfurt Eschborn, dreht es alles um den Klassiker – ob natur, paniert oder gefüllt, ob aus Fleisch oder Gemüse.

Für Schnitzel hat Thomas Haas, CEO der H-Hotels, ein besonderes Faible. „Ich bin ein großer Fan dieses Traditionsgerichts und seiner vielen Variationen“, erzählt der 58-Jährige, der Anfang 2023 die zentrale Leitung der rund 60 Häuser in Europa überna

Schatten über Globus

von Bernd Biehl

Es hätte so schön werden können. Der Generationswechsel im Hause Bruch in St. Wendel, wie er sich vor fast drei Jahren andeutete, wirkte clever angelegt. Der Sohn Matthias zusammen mit einem starken externen Manager Jochen Baab, der ja schon 20 Jahre

Relaunch von Globus steht vor Revision

Inhaber Thomas Bruch greift ein – Thomas Hewer kommt für Baab an operative Spitze – Führungswechsel wirft Fragen auf

Der abrupte Wechsel an der Führungsspitze der Globus Markthallen Holding wirft Fragen auf nach der Fortführung des ehrgeizigen Markthallenkonzepts sowie der wirtschaftlichen Situation der Globus Gruppe.

Großfläche neu denken

Gerd Hanke

Ist das SB-Warenhaus tot? Wir werfen die Frage aus gegebenem Anlass im aktuellen Journalteil der LZ einmal mehr auf. Der Markt der Großflächen ist derzeit stark in Bewegung. Weite Teile des Real-Ladennetzes mit über sechs Milliarden Euro Umsatz werde

Werner Tewes

Ortstermin: Bei Globus in Eschborn

Spatenstiche sind symbolische Akte. De facto passiert nicht viel. Der Bauherr wirft, flankiert von Geschäftspartnern und Kommunalvertretern, mit einem Spaten etwas Erde in die Luft. Zeugen soll die Tat freilich von mehr: von Schaffenskraft, Aufbruchs

Globus investiert auf Rekordniveau

Deutsche Großfläche unter Druck – Neues Nonfood-Konzept im Test – Infrastruktur für Onlineshop steht

Saarbrücken. Globus will agil bleiben. Dafür nimmt das Unternehmen erhebliche Mittel in die Hand. Fließen soll das Geld etwa in Markt-Modernisierungen und neue Konzepte.

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Globus in Zahlen

€ 5,75

Kompakt

Geld zurück bei Progros Eschborn. Rund 2,4 Mio. Euro schüttet Progros in diesen Tagen an Bonus und Rückvergütungen an die Hotels in ihrem Einkaufspool aus. Die Rückvergütungen errechnen sich laut der Einkaufsgesellschaft auf Grundlage der Einkauf

Hessen

Niu Charly macht den Anfang im Rhein-Main-Gebiet

Expansion Mit dem Haus ist das erste von mehreren Hotels der Novum-Gruppe an den Start gegangen. Pate stand Karl der Große.

Frankfurt. Mitte Februar ist mit dem Niu Charly eines von mehreren in Frankfurt geplanten Häusern der Hotelgruppe Novum Hospitality eröffnet worden. Mit seinen 189 Zimmern ergänzt es das Zimmerangebot im Bahnhofsumfeld, in direkter Nachbarschaft zum

Schnell schlau

Die digitale Ordererfassung ist gewöhnungsbedürftig – spart jedoch Zeit und kann intelligent genutzt werden. Das zeigt das Beispiel Gerry Weber.

Die Progros schreibt an ihrer Erfolgsstory

Chronologie Von der Gründung der Pro Großverbraucher Einkaufsgesellschaft mbH bis zum diesjährigen Kongress Top Supply sind 30 Jahre vergangen. Die Meilensteine der Geschichte der Eschborner Einkaufsgesellschaft in Text und Bild.

1986 Gründung der Pro Großverbraucher Einkaufsgesellschaft mbH (kurz „Progros“): Je mehr Hotels sich im Einkauf zusammen schließen, umso bessere Einkaufskonditionen gibt es für alle. 1989 Rund 100 Hotels und Hotelketten sind dem Einkaufspo