Naturprodukt oder Kunststoff?

Wein braucht Klarheit

Zu meinem Rinderfilet hätte ich gerne einen gehaltvollen Rotwein - aber bloß nicht so ein künstliches Zeug aus Amerika mit Hobelspänen drin!" Auf derlei Äußerungen von Gästen muss sich die Gastronomie in nächster Zeit wohl einstellen. Schuld ist das Wein