Täuschung vermeiden

Schinken- und Käse-Imitate: Strengere Gesetze nicht erforderlich / Von Stephan Büttner

Untersuchungen der Lebensmittelkontrollbehörden stellten in den vergangenen Monaten Verstöße gegen gesetzliche Kennzeichnungspflichten im Einzelhandel fest. Aber auch bei der Verwendung von Schinken- und Käseimitaten auf Pizza, in Nudelgerichten oder Sal