Infamily arbeitet an Zellfleisch-Plänen

Die Infamily Foods Holding plant, Kulturfleisch im industriellen Maßstab zu produzieren. Derzeit befindet sich die Gruppe im Vorverfahren für den Zulassungsantrag bei der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Ziel ist es, als weltwe

Infamily stellt Zellfleischantrag

The Cultivated B – die Kulturfleisch-Tochter des nordrhein-westfälischen Wurst- und Veggie-Herstellers Infamily Foods – hat ein Würstchen aus zellbasiertem Fleisch und Pflanzenproteinen bei der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) a

Süßen mit Stevia künftig erlaubt

Brüssel. Ab Dezember dürfen Lebensmittel in der EU mit Steviolglykosiden gesüßt werden. Den ganz großen Durchbruch für den natürlichen Süßstoff behindern jedoch gesetzliche Grenzwerte und ein bitterer Nachgeschmack. Verwender brauchen weiter Zucker oder

Süßen mit Stevia künftig erlaubt

Brüssel. Ab Dezember dürfen Lebensmittel in der EU mit Steviolglykosiden gesüßt werden. Den ganz großen Durchbruch für den natürlichen Süßstoff behindern jedoch gesetzliche Grenzwerte und ein bitterer Nachgeschmack. Verwender brauchen weiter Zucker o

Süßstoff als Badezusatz

Zulassung von Stevia hakt - Handel bedient Nachfrage trotzdem

Frankfurt. Die Zulassung des pflanzlichen Süßstoffs Stevia durch die EU verschiebt sich um ein weiteres Jahr. Die große Nachfrage lässt den Grauen Markt weiter wachsen. Die erwartete EU-Zulassung des Süßungsmittels Stevia als Novel Food verzögert sich e